こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
以前作ったこちら
みなさんに大好評なんだけど、イワシの骨が気になるとか他の魚はどうなんですか？といったお問い合わせが多かったので
今回は、缶詰
缶詰の中でも一番よく使うんじゃないかな〜と思うサバ缶でやってみました
包丁不要
じゃんじゃか具材を混ぜて…これまた包まずにくるっとひっくり返すだけ
なんて簡単
さらには、焼くバージョンと電子レンジで蒸すバージョンを作ってみたよ
どちらもおすすめです
☆材料☆ 30個
・サバ缶水煮 3缶（160g×3）
・はんぺん 1枚（90g）
・もやし 1袋（200g）
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●中濃ソース 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ5
●片栗粉 大さじ3
●キムチ（細く切る） 60g
●ミックスチーズ 80g
・餃子の皮 30枚
・サラダ油 大さじ2
・お湯 1/4カップ（50ml）
・もやし 1袋（200g）
※豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく
もやしは手でしっかりと潰す
出てきた水気をきり、ペーパータオルなどで拭く
別のボウルに水切り済みの豆腐とはんぺんを入れ、ブレンダーでクリーム状にする
もやし、サバ缶（水気除く）、●を入れ全体を混ぜる
スプーンでタネをすくい、餃子の皮の上に乗せる
くるっとひっくり返し、サラダ油を入れたフライパンの上に乗せる
15個のせたら、中火にかけ蓋をする
耐熱皿の上にもやしを乗せ、残りの15個を乗せる
霧吹きでふきかけ、ラップをし電子レンジ600w8〜10分加熱する
焼き目がついたら、お湯を加え再度蓋をし蒸し焼きにする
水気がなくなったら、ひっくり返しお皿に盛り付ける
電子レンジの加熱が終わったら、ラップを外す
今回のポイントは…
✳︎キムチの量はお好みで
✳︎全部電子レンジです場合は、もやしが少ない可能性があるので、調整してね
✳︎もやしの水気はしっかりと拭き取ってね
この包まない焼売シリーズ、とっても大好評
くるっとひっくり返すだけで、まるで包んだかのように見えるのって不思議よね〜
そして、これなら魚嫌いも食べれる
どんどんパクツイちゃう一品
ぜひ作ってみてね
これはヤミツキになるうまさです
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