いげのやま美化クラブ

さて、もう母の日も終わって今度は父の日・・・意外と忘れられがちな父の日・・・・
母の日父の日・・・お花や物も、喜ばれますが、毎年同じ繰り返しで長年経つと・・・・
花の好きな方は花が一番、物が好きな方は物が一番・・・でも毎年の行事・・・
もう、花より団子と言ってはいけないのですが、物も好みもありますし～・・
一番いいのは、両親の希望の物を送る事かもしれませんね！・・・
「別に何でもいい」「何もしなくてもいい」・・って事もありますよね！



なので、私は去年から「行動の贈り物」をすることに・・・・！

何でもいいんです～・・・両親が一番今してほしい事で！
家の電球を変える事でもいいし、両親が普段なかなか出来ない事・・・
それをしてあげるのも「行動プレゼントかも？」・・・



前記事は、「草刈りプレゼント」←こちらから・・・でしたが、お次は男の料理っと言う事で～・・

料理の苦手な方でもいいんです～見た目が悪くても、味がマズくても・・・・
あくまでもワイワイガヤガヤ・・・気持ちが一番喜ばれるかと・・・・
なので～・・・・・！・・・・

実家までただ、魚をさばきに行きました～・・・・！

滋賀県から福井県にまたがる、自然豊かな海の恵みを追い求めて・・っと言うまでは大げさですが・・・




朝獲れたて新鮮お魚ちゃん～・・・・これで千円ちょっとのお値段！・・・
やはり海の近くの観光地以外の地元系のお店はお安いですよね～！・・

鮮魚売り場にはお安い魚でも鮮魚の文字が・・・・超新鮮だからこそ楽しめる食材！
今回はお安い値段狙いで～・・・・サーモン・・？これ、どう見てもマスに見えますが～・・
ミニサーモン？日本人はサーモンと聞けば海の魚・・・でもマスと聞くと川の魚・・・・
日本人なのに川魚苦手な方多いのは何故？・・高度成長期の川のイメージがまだあるのかな？それとも泥臭さ？・・
川魚でも本当に美味しいもんは美味しいです～・・育った環境には左右されますが・・・

今回サーモンと書かれたお魚丸ごと1匹・・・朝獲れたての新鮮カワハギちゃん・・・カワハギちゃんは新鮮でないとお刺身では食べれない～
そして、つぶ貝ちゃん～・・・！ほんのり磯の香りがして、硬くも無く柔らかくも無いコリコリ触感・・・
優しい海の恵み感が楽しめる貝でもあります～・・・・
そして、メバルちゃん～・・・やはり煮つけにするのも新鮮なメバルちゃんはやっぱりウマウマ～！・・


さて今回の宝探し・・・カワハギちゃんの宝物・・・・・・それはキモ～！・・・

内臓系～キモ～！・・って思うかもしれませんが、そこには栄養源やウマウマ源が豊富に詰まっている宝物！
カワハギちゃんのキモはキモち悪いイメージでは無い、超～フワッ～トロ～リ～系のある意味高級食材！

新鮮な魚ほどウマウマ度もupします・・・でも逆に熟成された干物などもウマウマ度アップしますから
魚の熟成or新鮮という素材の2つの効果はまさにマジック！・・・



男の料理・・・・魚の裁きからは男の我流（私独自の）で・・・・・テキパキ捌くのが美味しさの秘訣！・・



丸ごとの魚介類を捌くのは面倒で時間んがかかるかもしれませんが、やはり、獲れたて捌きたてがウマさの秘訣かも～・・

魚をさばいている間に時間を有効利用～・・・メバルちゃんの煮つけも同時進行～！・・・

2つの仕事を同時にこなす事は会社でも役にたてる動きかも～・・・！



ハイッ！・・完成～！・・・

サーモンなどのマス系の小骨は複雑何で、お刺身系に捌くのは難しい気もしますが・・・
細い小骨の部分は是非包丁で細かく身と骨ごと叩いて叩いてミンチ系のナメロウ～調理が上手さもUPしますし、小骨も気にならないし、
カルシュウム接種もいい感じに～・・・是非そんな時は、コッパみじん切り系なめろうがおススメかも！

超新鮮だから味わえる、カワハギちゃんのキモ・・・！まさに絶品～！




少し見た目は悪いけど～・・・・ハードスケジュールでテキパッっと！・・・もっと飾り付けしっかりすれば、見た目のウマウマ度もUPするかもしれませんが・・・

美味しさ度は絶品！・・・・男の料理なんで～・・・これくらいでも十分～！・・・

見た目に合わない家の周辺にあったイチゴちゃんを添えて～・・・・（笑）



とにかく料理さえ作れば後はビールやお酒ちゃんが、食事をさらに楽しくしてくれます～！
最初はビールだけのお祭り気分のつもりが、お酒まで仲間に入って～・・大まかなお酒祭りとなりました～！

お花も物も母の日父の日の贈り物としてもいいんですが、こういう「行動」の贈り物もバッチリ一番喜んでくれると思いますよ～・・・！

行動プレゼント・・・・本音できっと喜んでくれる場合もあるかと思います～！・・・
是非参考までに！・・・・





飲んでいる私の足元では実家のユキちゃんが・・・遊ぼう～遊ぼう～猫パンチ・・・ついついこちらも猫パンチでお相手～！・・・
この大胆な姿にはついついお相手したくなります～・・



この写真はBIWAKOですが・・・自然の恵みは水の恵みそれに大切な物は山の恵み！・・・山は自然のフィルターに役目も！
その山、川、空気、大地、海、も雨と空気と気温次第で人類の自然のバランスサイクル！

人の手でこれを壊してはいけませんね！・・・・



自然にありがとう～！・・・は、・・・・「頂きます、ごちそうさまの自然の恵み」感謝の気持ちですから～・・

声にして言わなくてもいいですから、心の中でそっと感じてくださいね！・・・・



にほんブログ村



ボランティアランキング