また雨ですか…
今朝の白沢池
文句なしの良質氷が張り詰めていますが
明日また氷割り確定ですな
でも過去記事見たら去年も12月２７日に氷割ってるし
一昨年は12月31日に分厚い氷を割っておりますなぁ
いずれの年も氷は豊作でした(^_^)v
なので、まだまだぜんぜん大丈夫
いま集中的に作業しているのは芳ヶ沢氷室の修復です
氷室の木工事は基本自分らで木組みして板張りしています
※基礎工事はさすがに基礎屋さんにお願いしました
屋根は新たに氷室を包み込むような鉄の柱、梁ですっぽり覆う予定で
鉄工屋さんが急ピッチで造ってくれています
なので氷があまり早く凍ってしまうと
それはそれで屋根が未完の状態で氷室に氷を入れることになりかねないので
切り出し時期を遅らせる意味でも『氷割り』は悪いことではありません
さらに氷室併設の大型冷凍倉庫はすでに完成しておりますれば
氷の貯蔵に関しては不安も迷いもありません
さてと 氷造りの近況報告はこのへんにして
かき氷のお知らせをしておきましょうか
近年クリスマスに合わせて
『クリスマススペシャルかき氷』というのがポピュラーになってきています
確か去年も今ごろそんな記事書いたような… →『クリスマス限定ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ』
今の時期、わたしも若手男性スタッフたちも氷造りの準備作業に追われていますので
ことかき氷に関してはうちの重鎮スタッフともいうべきスズキさんに全幅の信頼でお任せしております
昨日スズキさんに「今年はクリスマス限定やらないのスズキさん？」と訊いたところ
「やりますよ～♪(・∀・)ノ」とのこと
多分23～25日程度の短期間限定だと思いますが
詳細が決まりましたらこのブログでお知らせします
今朝の白沢池
文句なしの良質氷が張り詰めていますが
明日また氷割り確定ですな
でも過去記事見たら去年も12月２７日に氷割ってるし
一昨年は12月31日に分厚い氷を割っておりますなぁ
いずれの年も氷は豊作でした(^_^)v
なので、まだまだぜんぜん大丈夫
いま集中的に作業しているのは芳ヶ沢氷室の修復です
氷室の木工事は基本自分らで木組みして板張りしています
※基礎工事はさすがに基礎屋さんにお願いしました
屋根は新たに氷室を包み込むような鉄の柱、梁ですっぽり覆う予定で
鉄工屋さんが急ピッチで造ってくれています
なので氷があまり早く凍ってしまうと
それはそれで屋根が未完の状態で氷室に氷を入れることになりかねないので
切り出し時期を遅らせる意味でも『氷割り』は悪いことではありません
さらに氷室併設の大型冷凍倉庫はすでに完成しておりますれば
氷の貯蔵に関しては不安も迷いもありません
さてと 氷造りの近況報告はこのへんにして
かき氷のお知らせをしておきましょうか
近年クリスマスに合わせて
『クリスマススペシャルかき氷』というのがポピュラーになってきています
確か去年も今ごろそんな記事書いたような… →『クリスマス限定ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ』
今の時期、わたしも若手男性スタッフたちも氷造りの準備作業に追われていますので
ことかき氷に関してはうちの重鎮スタッフともいうべきスズキさんに全幅の信頼でお任せしております
昨日スズキさんに「今年はクリスマス限定やらないのスズキさん？」と訊いたところ
「やりますよ～♪(・∀・)ノ」とのこと
多分23～25日程度の短期間限定だと思いますが
詳細が決まりましたらこのブログでお知らせします