紫花豆を煮る
最近キッチン収納の見直しに精を出しているのですが
今週は夫がずっと出張なのではかどっています^^v
で、先日引き出しを整理していたら
奥の方から豆が出てきました。
左下から…小豆・紫花豆・黒豆・レンズ豆・ひよこ豆。
今年の春先に、炊飯器で豆を煮るってのにハマって
色々な豆を買ってきては水煮や煮豆を作っていました。
でも暑くなってきてからはブームも去り、あれから半年余り。
段々と寒くなってきたことだし、また始めてみよう!
って事で、昨晩から紫花豆を水に浸していました。
少し古い豆だったので浸水するのに時間がかかって
午後から煮始めたのですが…。
今回は炊飯器じゃなくお鍋で煮たので
弱火で6時間、砂糖を入れて30分。
火を止め冷ましてまた火を入れて。
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今ここです。
まだ眠れません…。