みなさん、こんにちは^^ 9月もいよいよ終盤に差し掛かり、本格的に秋が感じられるようになってきましたよ~♪
秋の楽しみといったら一番はやっぱり食べ物ですよね?
秋の巨済も美味しい食べ物がたくさんあるですが、コノシロに引き続き今回ご紹介するのは秋の味覚はこちら!!
写真がぼやけていて、少~~しわかりずらいかもしれませんが、シイタケです♪
なんとこのシイタケも巨済を代表する8つの商品「巨済8品」の中のひとつなんですね~^^
巨済で生産されるシイタケは、昔の王様に献上した品物として言い伝えられていて、その味と香りは抜群!!!
そこまでおいしいと言われる理由は「天からの恵み」とも言える最高の自然環境の中で巨済の美しい海風に当たりながら育つからなんです!!
楢柏原木という最高質の木で栽培し、最盛期に収獲、最高の物だけを選別、出荷しているだけに
巨済の人々にも広く愛されています♪
韓国でシイタケは、他のキノコと一緒に炒めたり、様々な野菜料理にお肉の代わりに入れたりします
また旧暦のお盆や旧正月などの特別な日にはお肉と豆腐一緒に混ぜてチヂミを焼いて食べたりもするので来月迎える旧暦のお盆休み、秋夕(チュソク/추석)には大活躍する食材と言えますね^^
<シイタケのちぢみ>
巨済のシイタケはおいしいだけじゃありません!!
巨済で栽培されるシイタケにはエリタデ二ンという栄養素が含まれているんですが、このエリタデニンは、コレステロールを下げて血圧を低くし、血液の循環を良くしてくれる作用があります。
また女性の冷え症、便秘、美容、さらに骨も丈夫にしてくれ、癌治療にも効果があるとのこと
一石二鳥の食べ物ですね★
今年の秋の味覚に巨済の美味しいシイタケ!!! これは間違いありません!!!(画像引用:巨済の愛[コジェサラン]ホームページ、http://www.geojesarang.net/)
※ソウルと釜山から古県市外バスターミナルまでのアクセスは以下の記事を参考にしてください↓
【巨済に行ってみたいと思ったら】
→ソウルから巨済へのアクセス方法は?
→釜山から巨済へのアクセス方法は?
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