みなさま こんにちわ。
今日の都城市の天気予報では、雪が降ると言ってましたので娘は喜んでいて
今朝起きると直ぐに窓の外を見てました。
「雨が降ってる・・・」
子供は、雪が降ると言いますと喜んでいますが僕はそこまで・・・
最近寒くて、スクーターではなくて、車で通勤しています・・・（涙）
去年は、雨の日と風が強い日以外は殆どスクーターだったのだけど・・・
歳かな！？（苦笑）
今年は、鍋をする機会が多いですね。
野菜を沢山頂いたり、寒かったりするものだから娘も喜んでいます♪
もやし、水菜、ニラ、キノコ類を沢山入れて 鶏肉からも旨味が出てきますので
次の日のおじやも、美味しいですね。
娘は、まだおじやとオヤジを間違うのですが・・・
オヤジは、僕ですけど！（笑）
最近、チャーハンを何度か作っていますが 中々上手くいきませんね・・・
ねっちょりにはなりませんが、パラパラにはもう少しかな？
昨夜、仕事が終わって有機醤油が無かったのでイオンさんに買い物に行ったら
化学調味料無添加の鶏がらスープの素がありましたので、ラッキー♪
チャーハンって中華料理ですが、中国の方々も◯の素を使うんですね。
YouTubeでレシピを見たりすると、◯の素とハッキリ言ってますし・・・
油も植物性の油ではなく、動物性のラー油や鶏油などを使ったほうが良いみたい
ですが、ちょっと迷っています。
鳥の皮も捨てる家族ですし、そこの脂身の部分の脂かな？
何をするにも、オリーブオイルですし・・・
昨夜は、娘がチャーハンで良いって言うので 頂いた長ネギ6本を小さく刻んで
作ってみました。
喜んでは食べてくれましたが、鶏ガラスープの素を入れたからかな？
純米酒・や醤油に溶かしてから使いましたが、直接入れても顆粒は溶けるもの
ですかね？
スープにするのなら直ぐに溶けそうですが、チャーハンは小さく押しつぶしたりしないと
混ざりそうに無いですが・・・
また色々試して作ってみようと思います。
ラーメン屋さんで、アルバイトしてみたほうが早いかな？（笑）
うどんの気に入ったお店がありますので そこでアルバイトしたいなと
思ったことはありますが・・・
まあ、昆布といりこで出来そうな気がしますが 時間があれば一度作ってみたい
ですね。
ちなみに、めんつゆは昆布とかつお節でダシを取りますが うどんのつゆはいりこが
好きですね♪
エチオピアのイルガチェフを飲んでみたくはないですか？
中々良い味出てますよ♪
最近は、酸味をあんまり感じないくらい焼いてますので人気があります。
1度飲まれてみませんか？
http://www.nakamura-coffee.com/shopping/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000056
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