こんにちは～
今日は１１月７日。立冬ですね～
冬の気配が現れてくる日。
本格的な寒い冬が来る前に我が家のミツバチもせっせと最後の仕事をしているような感じです。
作業小屋の片隅にあるミツバチの巣。
一生懸命働いてます
本当によく働く。見ていて毎年関心します。
雨の日は休み。真冬も休み。でも晴れている日はせっせと働くミツバチ。
そして畑では冬が旬の白菜もどんどん大きくなり・・・
余った場所があったので、ちょこっと植えた水菜も大きくなってきました。
白菜、水菜っと言えば「鍋」ですよね～
１１月７日は「鍋の日」なんですよ。
立冬が１１月７日になる事が多いので（１１月８日になる年もある）、立冬に合わせて「鍋の日」になったそうです
わが家の白菜の収穫はまだもう少し先なんですけど、寒くなると温かい鍋が食べたくなるので、白菜を買ってきました
自分で育てている野菜は育つまで待って食べたいんだけど、待てない・・・。
やはり寒くなると鍋料理が食べたくなります。
わが家も今夜は鍋にしよう～
っということで、今日はいくつかおススメの鍋料理をピックアップしました。
鍋の日なのでよかったら作ってみてくださいね。
■千切り野菜のしゃぶしゃぶ
肉が茹で上がる時間と野菜が煮える時間が違うので、野菜を千切りにしました。
野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶです。麺感覚で野菜をたくさん食べてくださいね♪
【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ by FarmersK
「ごまだれ」もぜひ手作りで
【農家のレシピ】しゃぶしゃぶ用☆ゴマだれ by FarmersK
■豚肉のみぞれ鍋
胃にも優しいあったかみぞれ鍋はいかがですか？大根おろしたっぷりのヘルシー鍋です☆しめは「みぞれうどん」ね♪
（レシピ本「農家の台所２」
Ｐ５５にも掲載しています）
■きのこ鍋
中華スープを使ってコクがあるだしに仕上げました。きのこの旨みも出て最後に飲むだしは最高ですよ～。
（レシピ本「農家の台所２」 Ｐ７５にも掲載しています）
■鶏塩鍋
体を温める食材がたっぷり入った鶏塩鍋。食べたあとは指先までポカポカしてきますよ。しめの「塩ラーメン」が最高です♪
■ぷりぷりつくね鍋
鳥モモ肉を包丁でたたいた、ミンチ肉を使うから、とっても歯ごたえがあってプリプリのつくねになるんですよ
私も今日はこの中から何か作ろうかと思っているんですけど、今の所、しゃぶしゃぶか、つくね鍋か迷ってます。
週末に鍋料理、ぜひどうぞ。
で、話は変わって、わが家のすぐ横にある小さな畑の片隅にあったゴーヤの横に居候していた「プチキュー」。覚えていますか
コレ↓
プチキューの話はこちら→★
今はこんな感じになってます。
ゴーヤは枯れ、本業の畑の方が落ち着いたら撤去しようと思っているのですが・・・
なんと、なんと・・・
プチキュー、生きてるっ
しかも普通のきゅうりには見られない不思議な現象が・・・
実が熟すとキュウリは巨大になり、黄色くなるんだけど・・・
プチッと切れて実が地面に落ちる。
だからプチキューなのか・・・
しかも小さいまま、色も変わらず下に落ちる。又来年芽を出そうと思っているのかな
もう立冬やで・・・（笑）
ゴーヤＶＳプチキューの戦い。
結果は、プチキューの勝ちやね
そんな生命力の強い、しかも夏から冬にかけて楽しませてもらったプチキュー。
来年の夏のグリーンカーテンにぜひどうぞ
では良い週末を～
２つのランキングに参加中です。応援クリックお願いしま～す
レシピ本のご案内
（＊タイトル、又は写真をクリックするとアマゾンのサイトに移行します）
Farmer's KEIKO農家の台所３
(2014/09/10発売)
（通常配送無料）アマゾンはこちら です。
（送料無料）楽天ブックスはこちら
です。
Farmer's KEIKO 農家の台所２ (2013/09/04発売)
（通常配送無料）アマゾンはこちら です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら
です。
Farmer's KEIKO 農家の台所 (2012/09/03発売)
（通常配送無料）アマゾンはこちら
です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら
です。
Kindle版はこちら
です。
Farmer's KEIKO農家の食卓 (2012/09/03発売)
（通常配送無料）アマゾンはこちら
です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら です。