こんにちは～
春分の日が過ぎ、日増しに暖かくなりもう春って感じですね～
ニュースで桜の開花予測などしていましたが、わが家ではやっとこさ梅が１つ咲いたくらいです。
貴重な１つの梅の花の花びらが強風で飛んでいってしまいました。
昨年は梅が大豊作だったので、梅の枝を切ったので今年は花も少ない目です。
今朝見たらもうすぐ咲きそうな２つの蕾もありました
あと、家の横にある自家用野菜専用の畑では、じゃがいもを植える準備が整いました～
手前にあるのが玉ねぎ。2列目の後ろの方はにんにくです。
その隣がじゃがいもの畝です
じゃがいもの作り方は、じゃがいもそのものを「種芋」として植えるんです。
そしたらその種芋の上に、どんどん芋がついてくるんですよ～。
昨日は大きな種芋を切りました。
だいたい１つが最低でも40～５０ｇぐらいなるように切ります。
切り口を上にして乾かしています。
今年作るのは、ホクホクで栗みたいな「インカの目覚め」。あとは定番の「男爵」と「メークイン」です。
インカのめざめと男爵を並べるとよくわかるんですが、色がぜんぜん違います。
黄色いのがインカのめざめです。
じゃがいもの切り方は芽をつぶさないように、さらに２つに切る場合は２つとも芽があるように切ります。
切り口が腐らないように乾燥させてます。
灰もあるので、切り口に灰もつけておこう～
切っていない小さな種芋も合わせて150個くらい。
種芋１５０個×１０～１５個＝１５００～２２５０個
昨年はじゃがいもを作らなかったと言うか作れなかったので、その反動か、まだ植えもしていないのに、どれくらい収穫が出来るか計算して、1人でワクワクしている私です。
じゃがいも堀って、何歳になっても楽しいものなんですよ～
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