またもや日が変わる前に気づいた・・・。
今日は「ひじきの日」
日本ひじき協会が昭和５９年に制定。
「ひじきをもっと食べて健康で長生きしてください」という願いを込めて、旧敬老の日の９月１５日を「ひじきの日」としたそうです。
なので簡単・時短のひじきレシピを５品紹介させてくださいね～
にんじんとひじきのきんぴら
３日くらいは日持ちするし、多い目に作って連続で食べても飽きない感じです。ちくわもにんじんもきんぴらにすると美味しいよ～
↑レシピはこちら（印刷もできます）
ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め
なんかコレ結構たくさん食べられるのよね～。冷めた方がおいしいと思います。ひじきのコリコリ感が最高な一品です。
ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め by FarmersK
ひじきと糸こんにゃくのごま煮
糸こんにゃくと戻したひじきを炒め煮にしてすり胡麻をたっぷり入れたごま煮です。
田舎のひじきの煮物
栄養満点のひじきが一番美味しく食べられるのは、やはり煮物。多い目に作ってひじきご飯に使ったりもしています。常備菜です。
ひじきと枝豆とささみのサラダ
ヒジキを戻してさっと炒めて和えるだけ。栄養豊富なヒジキはサラダにするととっても美味しいですよ。
以上がおススメ、ひじきのレシピでした。
煮るだけじゃなくて炒めたりサラダでも使えますよ～
野菜ならにんじんと組み合わせることが多いです。
黒いひじきにオレンジ色の人参がとてもキレイだし、食欲をそそります
よかったら作ってみて下さいね～
あと今日はね、冬用布団を出して干して、カバーをかけ、ホットカーペットとコタツ布団を出して設置しました。
よくよく考えると、コタツ布団がない時期って、3か月ちょっとなのね～
冬支度、結構疲れました。
早く寝よっ
（笑）
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