茄子とベーコンのナポリタン風
週末のお昼の定番といえばぁ～
( ￣∀￣)ﾉ ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ!
とゆーわけで、冷蔵庫のありモノでいってみましょっ
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[材料（４人分）]
ニンニク： １片
タマネギ： １/２ヶ
ピーマン： １ヶ
ニンジン： １/４本
茄子： ２本
ベーコン： １００ｇ
オリーブオイル
小麦粉： 大さじ１/２
バター： １５ｇ
Ａ） トマトペースト： 大さじ１
Ａ） 酒： ５０ｃｃ
Ａ） 水： １カップ
Ａ） 顆粒コンソメ： 小さじ１．５
Ａ） ハチミツ： 小さじ１
Ｂ） だし醤油： 小さじ１
Ｂ） 牛乳： 大さじ１
Ｂ） 塩・ブラックペパー
Ｂ） 粉チーズ： 適量
スパゲッティ： ４人分
[作り方]
１） ニンニクをみじん切りに、他の野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。
２） フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火でいためて香りをだす。
中火にし、茄子以外の具を加えて炒める。小麦粉を振り入れて全体になじませる。
３） Ａ）を加え、水分が半分ぐらいになるまで煮立てる。
４） 別のフライパンにバターを溶かし、茄子を炒めて３）に加える。
Ｂ）を加えて味を調える。
５） チョッとかために茹でたスパゲッティを加えてソースを絡め、皿に盛ったら完成～。
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トマトソースがよかったのだが．．．．．．
トマト缶がなかったんで、トマトペーストで。
でも、なんだかトマトソースっぽくならなかったんで、
ナポリタン風に変更っっ
茄子とベーコンのナポリタン風
でゴザイマスっっ
ｿｰｽ ﾓ ｹﾁｬｯﾌﾟ ﾓ (￣ー￣;)ゞ ﾊｲｯﾃﾅｲｹﾄﾞﾈ
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