菊芋という芋をもらったのですが、
「普通の芋と食感が違うからね」と言われました。

確かに芋のつもりで食べると　あれ？　って思いますねぇ

しゃりしゃりって感じ？
レンコンに近いかも～

いろいろ料理方法も教えてもらったのですが
てんぷらときんぴらを作ってみました。




皮をむかないで調理するように言われたんですが
私、皮付きって苦手なので、金たわしで一生懸命こすった
おかげで指がよごれて…よごれて…

菊芋って糖尿病にいいとか

でも
たまに食べるならいいけど
と思う芋ですねぇ