ガムラスタンのラーメン
昨年の話をしています。
愛するFikadagsを拝読して勇み足で向かったガムラスタンのラーメン屋。
もといカフェです。⇨その時の話
カフェだけどラーメンが食べられます。最近内輪では「ガムラスタンのラーメン屋行こう」で
通じるようになってきた感があります。
もはやストックホルム在住の日本人の中ではお約束といった感のあるお店です。（や、知らないけど）
Café Stiernan
Österlånggatan 45
初めて行った時は店の前を何度も通り過ぎてしまいました。
ラーメン感がまるでない外装です。
昼時はほとんどのお客さんがラーメンを頼んでいる様な気がします。
これは味噌ラーメン１３５クローナ。塩ラーメン、醤油ラーメンも食べましたがどれも美味。
細麺好きには嬉しい限りです。ところでスウェーデンでは「かんすい」というラーメンにコシを出す物質の輸入が禁止されているらしく、かんすいが入ったラーメンをお店で食べることが出来ないそうです。
そのため、日本のラーメンの麺と比べると若干コシがありません。（曖昧情報すみません）
チャーシューが本当に美味しい。
というかスウェーデンの豚肉はなぜか美味しい。牛肉はダメ。なんでだろう？
おシャンティーな店内。
美人女将。ゴマを擦っていました。
「や、すり鉢で胡麻擦りとか今時日本人でもやらないですよ。祖母とか母の世代でやっているかなー？くらいです！！」と驚きを表現したら「え？そうなのっ？」ってはにかんでおられました。
それにしても美人。
唯一の欠点はトイレがないことですが、美人女将が店の前の公衆トイレを教えてくれて
さらに５クローナのコインもくださいました。やっさしー。
ただ、公衆トイレに便座がなく、前の方が大便を流しておらず食べたばかりのラーメンを吐きそうになった経験から「このカフェへ行くにはトイレを済ませてから！」がお約束です。
というか有料のトイレがなぜこんなに汚いのか？
冬になってきたのでラーメンを食べる機会が増えそうです。
おわり