今日のメシ、、、というより今週のメシ。
左上から
日曜日に4日分くらいを作り置き。
左上から豆苗とレタスのサラダ
もやしの味噌汁（白味噌）
人参とレンコンのきんぴら
菜の花とジャガイモのポン酢炒め
さつまいもごはん
今まではずっと火を通してたけど、外食で食べた生豆苗が美味しすぎて家でもサラダに。豆苗にしっかりした味があるし、歯ごたえもシャキシャキで美味！
この野菜高騰時でも安定の100円だし、救世主です。
白味噌はお正月に買ったやつがまだあって（笑）
さつまいもごはんは、イモと麺つゆを炊飯器に入れて炊くだけ。簡単だけどモチモチで美味しいです。