皆様こんにちは
昨日の仕事帰り…いつもの道を歩いてると
金木犀の香りがしてきました。もうそんな季節なんだなぁ～…。
陽も短くなってきたし。。。秋が深まってきましたね
今日は、
ポチが少なかった訳ではないのですが…
もうちょっとだけ
ポイント欲しかったので…パンレポは明日アップしますねっ！
ということで、今日はセントル の角食や ZOPF のプルマンを
食べてみて…自分でも作ってみたくなりドーシェル で買った
北海道産の全粒粉を使って真四角プルマン＠酒種を焼いた。
| トラコミュ パン作り |
久しぶりの真四角だったし、初の酒種真四角だったので。。。
上手く焼けるかドキドキでしたが…今までの真四角は、何だ
ったの？と思えるくらいイイ感じの仕上がりになりましたぁ～！
ホワイトラインも出てるしねぇ～。生地入れした時のバランス
悪すぎて…一時は、どうなるかと思ったけど。。。この出来なら
最初のバランスなんて、どうでもイイわ！って思ってしまう
先日のあんこさんのブログで真っ赤な軍手ミトンが素敵だったので
私も真似っこしてミトンを下敷きに撮って見たけど…全然だわ(*´ω｀*)ゞ
もうボロボロだし…オシャレなミトンが欲しいなぁ～。。。♡
でも、これで最初の生地のバランスが良かったら満点だけど
角張りすぎず、丸過ぎず、角プクも無くてクラムも酒種効果で
しっとり美味しい食パンが焼けました。ん～！気持ちいい
久しぶりに満足いくパンが焼けて大喜びでした
でも若干
残念だと思ってたのが…サンドにする具材が無くてねぇ～
北欧好きな方におすすめの…の記事ホントの「ムーミン谷」みたい(ﾉ´▽｀)ﾉ
冷蔵庫の中とニラメッコして前夜に食べた【卯の花】をサンド
してみる？と試しに作ってみたら…
これが、ナカナカいい
感じに美味しかったんですよぉ～
だから結果的にも良く
まとまってくれたので、ホント久しぶりに大満足のプルマンに
なったんです！今度は、酵母（元種）で上手く焼けるか。。。
なんだけど
あきっぱさん
いよいよ型がお返しできるかも！
セントルのパンも焼いてみたいし…本、まだ買ってないけど
やっぱり真四角型、買おうかなぁ～。。。なんて今更かな
どれも素敵な手作りのものがいっぱいです♪
みなさまからの応援クリックお待ちしています。どうぞ宜しくデス★
解析を始めたので、応援して下さった方、判る範囲でお返しに伺います♪
美味しそうと思ったら応援クリック宜しくお願いします(*^▽^*)
こちらを→
押してもらえたら頑張れます❤
ありがとうございます(ﾉ´▽｀)ﾉ
スマホでの応援はＰＣ画面に切り替えないとポイントが入りません(;´Д`)ノ
6000円以上で送料＆クール便も無料(ﾉ´▽｀)ﾉ
皆様からの応援とても感謝しています★
お帰り前の一票、忘れないでちょ(ﾉ´▽｀)ﾉ
↑ここ×になって画像見えませんが…
ここを１クリックすると東北大震災の募金になります。
押して下さった方の負担はなく、代わりにスポンサーが
募金するシステムになってます♪ お時間あれば…❤
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
応援感謝です★ 「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
