旬のいわしを手開きにしてフライにしました。
衣はサクッと身はジューシー！
すっきりとした味わいの生ハムとなすのしょうがじょうゆあえ、
豆腐とじゃこ、トマトのサラダを添えた献立、ごちそうさまでした。
７月20日のメニュー・いわしのフライ
・さつまいもの甘煮
・生ハムとなすのしょうがじょうゆあえ
・豆腐とじゃこ、トマトのサラダ
・玉ねぎとちくわ、小松菜のみそ汁
・ごはん
生ハムとなすのしょうがじょうゆあえ
A しょうが汁（適量） しょうゆ・ごま油（各少々）
１．なすはピーラーで皮をむき、５分ほど水につけます（ぬらしたペーパータオルをぴったりとかぶせておく）。
２．ぬれたまま１個ずつラップで包み、レンジで数分加熱します。ラップごと冷水につけて冷まし、食べやすく裂きます。
３．Aを混ぜ合わせ、なす、生ハムを加えて混ぜます。
いわしのフライ
鹿児島産のいわし、大きくて身も厚く食べごたえありました＾＾
豆腐とじゃこ、トマトのサラダ
A 白いりごま・酢・しょうゆ・ごま油（各適量）
☆水けをきった豆腐は大まかにちぎり、トマト、青じそとともに盛り、ちりめんじゃこを散らしてAのドレッシングでいただきます。
玉ねぎとちくわ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
プーさんと かくれんぼ
み～つけた
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
・いわしのフライ は美味しそうですね。
・さつまいもの甘煮 の付け合せもいいですね。
マーシャちゃんぷーさんとかくれんぼう楽しそうで
お顏をだして可愛いですね(*^。^*)
今日は10時の予約で先日受けたカテーテル検査
の治療を受ける日が決まります♪
身がふっくら〜っ
サツマイモはレモンと煮るのが好きです（≧∇≦）最近作ってないなあ・・・
サックとジューシー・・食べたい〜
暑くってもしっかりお料理してるマーシャさん素敵〜
お豆腐のサラダもいですね〜
かくれんぼ楽しそうでちゅね。
可愛い鬼さんでちゅね。
家族もアジやイワシのフライが大好きなので喜んでました。
このさつまいも、宮崎のですごくおいしいんですよ＾＾
マックスバリュに行く度に買ってます＾＾
病院へ行かれる日はよけいにお忙しいでしょう。
お気遣いされないでくださいね。
いつもありがとうございます。
きれいなお刺身用だったので飛びついちゃいました＾＾
今、国産のレモンがないので残念です。
あちこちで聞いたり探してるんですけど(*^^*)
nicoさん、しっかりお料理って言ってもおみそ汁といわしのフライだけです｡｡｡
あとはレンジでチンして和えるだけですもん＾＾
お豆腐のサラダっておいしいですよね！
ひとりでパタパタ騒いでました。
今の時間になるとあちこちぬいぐるみが転がってます＾＾
北海道もサケマス流し網漁が禁止になったので、代替えにイワシ漁をしています。
漁獲量はあっても単価が安いので利益がないと漁師さんが困っているそうです。
プーさんとかくれんぼですか？
おかあしゃんはかくれんぼしてくれないのかな＾＾
したっけ。
大きなイワシですね。
脂がのっていて、美味しいでしょう。
どのお料理も、手が込んでいるなと思います。
料理嫌いには、とても真似できません。
白い器で揃えて、素敵ですね。
ランチョンマットも、夏らしく涼し気です。
マーシャちゃん、かくれんぼ楽しかったですか。
プーさんのお尻が見えましたね。
マーシャちゃん、得意そう＾＾
こちらのスーパーでも北海道産が見られるようになりました。
大きいですね。
脂がのってるよ～って威勢のいい声がしてました＾＾
都月しゃん。
おかあしゃんと遊んだでしゅ
「もうお昼寝しなさ～い」って
大きないわしでしょう＾＾
半分食べて残りは今朝食べました。
そう言っていただいて嬉しいです。
ありがとうございます(*^^*)
でもどれも簡単なものばかりです。
フライを揚げるのはやっぱり暑かったです＾＾；
得意気な顔してるでしょう＾＾
マーたんすご～い！って言うの待ってるんです(*^。^*)