今夜はさばのごま照り焼き献立。
脂ののったさばに甘辛いタレがまったり絡んだおかずは、
ツヤツヤの新米にぴったり！
お箸がどんどんすすみます＾＾
里いもの和風サラダ、
小松菜の中華風おひたしを添えて、ごちそうさまでした。
10月11日のメニュー・さばのごま照り焼き
・里いもの和風サラダ
・小松菜の中華風おひたし
・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁
・ごはん
里いもの和風サラダ
コーンと桜えびの食感も楽しい♪
１．里いもは皮をむいて乱切りにし、塩適宜をふってもみます。水で洗いラップをかけてレンジで加熱します。
２．１の水けをきり、熱いうちに粗くつぶしてマヨネーズ適量を混ぜ、桜えび、コーンを加えてさらに混ぜます。
さばのごま照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・おろししょうが汁（各適量）
１．三枚におろしたさばは水けをふいて食べやすい大きさに切り、片栗粉（or小麦粉）を全体にまぶします。
２．フライパンに油（適量）を中火で熱し、１の両面をこんがりと焼いたら弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きにします。
３．火が通ったらAを回しかけ、火を強めて煮からめます。いり白ごまをふります。
小松菜の中華風おひたし
プラスごま油でいつものおひたしが変身♪A ごま油・しょうゆ・酢・砂糖（各少々）
１．小松菜は塩を加えた熱湯でゆでて冷水につけ、食べやすい長さに切って水けを絞ります。まいたけはラップをかけてレンジでさっと加熱します。
２．Aを混ぜ合わせ、１を加えて10分ほどおきます。削り節をのせていただきました。
豆腐とにんじん、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 降ってきたでしゅ
明日 晴れたらいいな
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
甘辛味って不思議なほど食が進みますね。
長ネギの焼き色もおいしそうですね。
里芋の和風サラダおいしそう〜
マーシャちゃん、雨の日は退屈ですね〜
晴れたら思いっきりお散歩してね。
千葉はまだ降っていないので朝から長めに歩けましたよ。夜からしばらくは雨続きになるみたいでちゅ。
サバも色々な調理法があるのですね。
照り焼きも、美味しそうです。
焼いたネギ、美味しいですよね。
私も好きです。
風邪にも効くみたいですよ。
民間療法ですけど。
サトイモのサラダ、粘り気があって美味しいでしょうね。
マーシャちゃん、今日の顎枕は誰ですか。
ソバカスがありますね＾＾
こちらも今夜から、雨になりそうです。
さばの照り焼き、すっごくおいしかったです＾＾
脂がのって身がしっとりしてて。
長ねぎも甘みが増してきましたね。
口に入れたとたんにピュンって中が飛び出してきちゃいました＾＾
そちらは今日まで気温が高いんでしょうか？
朝からずっと同じ気温でお昼過ぎてから少し下がってきたように感じます。
朝は降ってなかったのでマーシャもたくさんお散歩できたんですよ＾＾
しばらく雨が続きそうですね。
照り焼きはすぐにできるので煮つけより楽ちんです＾＾
身がしっとりしておいしかったです。
冬野菜はほとんどがそうだけど、ねぎは風邪予防にいいですよね^^*
風邪ひいたかな、って時は、たっぷりのねぎを入れた
おみそ汁を食べてすぐに休むといいですね＾＾
これはクマさん？
不思議なことにこれはまだぜんぜん破ってないんですよ(*^。^*)
鯖のゴマ照り焼きおいしそうですね。
ご飯がいくらでもいけそうです。
雨降り始めましたか。
こちらも夜には降りそうです。
魚偏に青ですから、青魚の代表ですね。
青魚は脳にいいって言うからたくさん食べなくてはね。
雨降ってきた？
そっちは暑くなったり、雨が降ったり忙しい天気ですね＾＾
したっけ。
鯖が大好きな私です。
さばのごま照り焼きに釘付けです！
美味しそう～今日はホッケ焼きました。
先日コンビニで焼き鯖寿司があり即買いました。
意外と美味しくて嬉しかったです(*^^)v
また気温がグ～ンと低くなりそうです。
きままなマーシャさんもお気をつけくださいね(^_^;)
こういうサバ、大好きです
今日はこっちめっちゃ暑かったです
太陽がジリジリというかんじ、
と思ったら夕方には雨が。。
うっかりだしたままだった洗濯物が濡れちゃいました
鯖、身がしっとりでした。
鯖っておいしいですね。
ご飯お代わりしたくなっちゃいました＾＾
haruさんの所も雨ですか？
今朝も降ってるんですよ。
しばらく雨が続きそうですね。
鯖も旬を迎えておいしいですね。
とってもきれいな鯖でした＾＾
昨日は朝よりお昼の方が気温が低かったんですけど
今朝はこれまでとするとひんやり感じます。
週間予報はずっと傘マークが並んでるんですよ＾＾