うちごはんはマーシャもいっしょ♪

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先端が獅子の頭に似ていることから、この名前がついたというしし唐。

ビタミンCが豊富に含まれ、免疫機能を高めて、疲労を回復させる効果があるので、

夏バテ対策にはピッタリの食材だそうです。

今日はシラスと和風スパゲッティにしていただきました。


８月31日のMENU

・シラスとしし唐のスパゲッティ
・牛肉のステーキ
・にんじんのサラダ
・じゃがいもとブロッコリーのスープ





シラスとしし唐のスパゲッティ


☆ しし唐は縦半分に切って種を出し、シラスとともにオリーブ油で炒めます（唐辛子を足しても）。ゆでたスパゲッティと適量のゆで汁を加えて炒め合わせ、昆布茶（少々）と白だし（適量）で調味します。



牛肉のステーキ
　　　　　　　　　　　　

☆ 肉汁に、すりおろし玉ねぎ・すりおろしにんにく・しょうゆ・酒・はちみつ（各適量）を合わせ、煮詰めたタレをかけて。



にんじんのサラダ　


　　　　　　　　　　　ピーラーを使って切るのも簡単♪

A 塩・砂糖（各少々）

B 酢・オリーブオイル（各適量）　

　　

① にんじんは皮をむいてピーラーで薄く削ります。Aを加えて軽くもみ、しんなりしたら水けを軽くしぼります。

　　　　② ①にBを加えて混ぜ合わせ、粗びき黒こしょうをふっていただきました。



じゃがいもとブロッコリーのスープ


　　　　　　　　　　　バターで炒めてコクと風味をプラス♪

　　

☆ じゃがいもはバターで炒め、水とスープの素を加えて火を通します。塩、こしょうで調味し、ブロッコリーを加えて数分煮ます。




　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　

　　　　　　　　　 ツクツクボウシと虫の声が聞こえてくるよ



　　　　　夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。

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