うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆ぶりの照り焼き&かぼちゃのコロッケプレート☆

2017-04-27 23:03:47 | 





夕方になってグンと冷え込んできました。明日は晴れそう♪





今日は、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。

ツナとかぼちゃのコロッケ、まいたけと水菜のおひたし、

れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして

豆腐とにんじん、にらのみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。



4月27日のメニュー

・ぶりの照り焼き
・ツナとかぼちゃのコロッケ
・ほうれん草とまいたけのおひたし
・豆腐とにんじん、にらのみそ汁
・ごはん







ぶりの照り焼き


A しょうゆ・酒・みりん・砂糖(各適量) しょうが汁(少々)



☆ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをふいて片栗粉(or小麦粉)を薄くまぶします。フライパンに油を中火で熱してぶりの両面を焼き、Aを加えて煮からめます。









ツナとかぼちゃのコロッケ


かぼちゃはレンジでチン!ツナ缶とみじん切りにした新玉ねぎを加えて形を整え焼くだけ♪



1.かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱し、つぶします。新玉ねぎ(粗みじん切り)、ツナ缶(缶汁をきる)を加えて軽く塩、こしょうをし、形を整えます。

2.1に衣をまぶします。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、両面をこんがりと焼きます。




ほうれん草とまいたけのおひたし


☆ほうれん草とまいたけはさっとゆで、白だし(適量)、ゆずこしょう・水(各少々)であえました。




豆腐とにんじん、にらのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お友だち 来ないかなぁ









寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。






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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (柴犬ケイ)
2017-04-28 05:05:18
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
ぶりの照り焼き のワンプレート美味しそうですね。
ツナとかぼちゃのコロッケ  もいいですね。

夕焼けがキレイで今日は風が治まって暖かく
なると言っていました(^◇^)
マーシャちゃんベンチでお友達待ってツツジの
ピンクのお花をバックに可愛いですね(*^。^*)
Unknown (オババ)
2017-04-28 09:16:27
お早うございます(^▽^)/

ワンプレートのおかずだけでも満足なババで~す(⌒∇⌒)
かぽちゃとツナのコロッケに~\(^▽^)/
 食す量はだいぶ少なく為りましたが栄養はしっかりと!
 摂るように心がけています✌

いつも!(人''▽`)ありがとう☆ございます。
Unknown (マダム3)
2017-04-28 12:33:40
カボチャのコロッケ作ったことないです。ツナとの組み合わせいいですね(^^)
昨日うちもブリでした!
すごいタイミングですね〜(^-^)/
ぶりの照り焼き (都月満夫)
2017-04-28 14:05:15
おいしそうですね。
添えられたものの彩が素敵です。
食欲がわきますね。
おともだちには会えたのかな^^
したっけ。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-04-28 14:17:43
こんにちは(*^_^*)
じゃがいもコロッケも好きだけどかぼちゃのコロッケも甘くて大好きです^^
ツナでお手軽なのも嬉しいです。

今日はいいお天気でも風が強くて肌寒いんですよ~
ケイさんとこは暖かいですか?
ツツジのきれいな季節になりましたね(*^^*)
☆オババさん☆ (きままなマーシャ)
2017-04-28 14:20:03
こんにちは(*^_^*)
私もです~(*^。^*)
ご飯はいつもほんの少しだけで野菜のおかずをしっかり食べてます^^
こちらこそ、いつもありがとうございます。
☆マダム3さん☆ (きままなマーシャ)
2017-04-28 14:23:11
こんにちは(*^_^*)
マダム3さんのお家もぶりの照り焼きですか?!
同じ献立ってなんだか不思議ですね^^*
コロッケはツナでお手軽に作ってます^^
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2017-04-28 14:29:56
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます。
ぶりの切り身が少し小さめだったのでコロッケ添えました。
ただ焼いただけのれんこんも好きなんですよ^^

都月しゃん。
だぁれもこなかったでしゅ。。。
Unknown (まみこ)
2017-04-28 14:38:28
こんにちは。

ツナとカボチャのコロッケ、いいですね。
揚げてないんですね。
美味しくて、ヘルシーですね。
ワンプレートって、なんとなく楽しいですよね。
お味噌汁も、美味しそうです。

マーシャちゃん、お友達に会えましたか?
お天気がいいと、お散歩も楽しいでしょう。
ツツジのお花が、綺麗ですね。
Unknown (うさぎぴょん♪)
2017-04-28 16:51:12
ツナと南瓜のコロッケや、鰤、どれもおいしそうなワンプレ(*´▽`*)(*´▽`*)
良いですね(*´▽`*)(*´▽`*)
凸凸

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