昨日までの夏を思わせるような暑さから一転して
今日は強い雨風に、ちょっぴり肌寒くなりました。
そんな日の晩ご飯は魚の煮つけと、きのこのみぞれ汁献立。
体にしみて、ホッと和みました＾＾
なすのみそ炒め、
新玉ねぎとかにかまのごまだれサラダを添えてごちそうさまでした。
５月９日のメニュー・かれいと根菜のこってり煮つけ
・なすのみそ炒め
・新玉ねぎとかにかまのごまだれサラダ
・きのこのみぞれ汁
・ごはん
かれいと根菜のこってり煮つけ
いつもは、ささがきにするごぼう、新ごぼうは火が通りやすいのでぶつ切りにして、れんこんもいっしょに加えて煮ました。かれいの切り身２切れの場合
A 酒・水（各1/2カップ） 砂糖（大さじ１） しょうゆ（大さじ1.5～２） みりん（大さじ１） 薄切りしょうが（適量）
☆かれいは皮目から熱湯をかけてペーパータオルで水けを拭きます。フライパンにAを入れて煮立たせ、かれいを入れます。落としぶたをして中火で煮、ごぼう、れんこんを加え、落としぶたをしたままやわらかくなるまで煮ます。
なすのみそ炒め
みんなの大好物おかず♪A 砂糖・酒・みそ（各適量） しょうゆ（少々）
☆なす、ピーマンは乱切りにし、サラダ油で炒め、火が通ったらAを加えて調味。
新玉ねぎとかにかまのごまだれサラダ
A 市販のポン酢しょうゆ・白練りごま・白すりごま（各適量）
☆ 玉ねぎはスライスし、水にさらして水けをしっかりきります。Aを混ぜ、玉ねぎとかにかまを加えてあえます。
きのこのみぞれ汁
A 酒・みりん（各適量）
☆だしをとり、きのこ（まいたけ、しいたけ、しめじなど）、大根おろし、Aを加えて数分煮ます。塩（少々）、しょうゆ（適量）で味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠くなっちゃった。おやすみなさ～い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
かれいと根菜のこってり煮つけ かれいと付け合わせ野菜美味しそうですね。
なすのみそ炒め も食べたいです。
昨日は雨で肌寒く感じられたんですね。
マーシャちゃんも散歩に行けないと解ってベットで
寛いで眠くなったお顔可愛いですね(*^。^*)
ナスの味噌炒めおいしそうですね、
新玉ねぎとカニカマのゴマだれサラダも美味しそう
ゴマだれ大好き。
マーシャちゃん、眠くなってちゃんとベッドにいくなんておりこうさんでちゅね。
魚の煮つけはいっしょに煮た野菜もおいしくて嬉しいです。
ごはんがいつもより早くなくなっちゃいました＾＾
今朝は雨も上がってゆっくりお散歩したんですよ＾＾
でもお昼過ぎてまた降ってきました。
不安定なお天気が続きます＾＾
なすも柔らかくおいしくなってきましたね。
今度は何にしようかな^^*
朝と昼間と夕方、寝るところを決めてるみたいなんです＾＾
夕方はきまってハウスなんですよ(*^。^*)
今日は涼しいですね。
こちらは１９度だそうです。
でも、冬のような冷たさがないので、助かります。
カレイは皮に熱湯をかけるんですか。
やっぱり美味しく作るには、手間も必要ですね。
そんなに丁寧に作ったことないです＾＾
ナスの味噌炒めは、美味しいですね。
ナスとお味噌は、相性がいいです。
マーシャちゃん、１人でネンネ、お利口さんですね。
茶色の頭とグレーの背中が可愛いですよ。
ピンクのブタさんと一緒ですね＾＾
一つ一つの丁寧な仕事が美味しさを作るのですね。
ナスとお味噌の組み合わせって本当に美味しいですね。
ご飯、もりもり食べられます(^O^)
一緒に煮付けたゴボウが美味しいんだよねぇ～
またゴボウ買ってこようっと。
マーシャちゃん眠そうですねぇ。
すっごく安心してる顔してますねぇ。
こちらにはババガレイというのがあるんですが、これの煮つけがたまんない。
おや、今日はすんなりんちゃうんですか？
キミも連休疲れかな＾＾
したっけ。
今日は夕方からお天気になりましたが風が出てきています。
明日は暑くなりそうです(^_^;)
カレイの煮付け美味しいですよね！
今日はキーマーカレー作りましたが明日はカレイに煮付けににようかなヽ(*´∀｀)ノ
だんだんお魚の方が美味しく感じるようになりましたがお肉もちゃんととらなければいけないですもんね(*^^)v
昨日はちょっぴり寒かったですね。
こちらも18℃だったようです。
今朝もひんやりしてたので軽く暖房入れました。
でも今日は26℃の予報で体調管理も大変ですね。
まみこさんも気をつけてくださいね^^*
ヨーキーは毛色が変わっていくのがおもしろいです＾＾
パピーの頃はグレーがかった白だったのに(*^。^*)