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今日はチキン南蛮。
ジュワッと広がる肉汁に、タレとソースの甘み、酸味がたまらないおいしさ。
手作りタルタルソースをたっぷりからめてどうぞ！
れんこんのきんぴら、きのこのみぞれあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月23日のメニュー・チキン南蛮
・れんこんのきんぴら
・きのこのみぞれあえ
・長いもと水菜のみそ汁
・ごはん
チキン南蛮
脂の少ないむね肉を使って♪A 酢（各適量） しょうゆ・砂糖（各少々）
B ゆで卵の粗みじん切り（適量） 玉ねぎのみじん切り（少々） マヨネーズ・レモン汁・パセリのみじん切り（各適量） 塩・こしょう（各少々）
１．鶏むね肉は身の厚い部分に切り込みを入れて厚みを均一にし、軽く塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶします。
２．溶き卵をからめ、中温に熱した揚げ油でじっくり揚げます。Aの甘酢にさっとくぐらせ、Bをかけていただきました。
れんこんのきんぴら
青じそといっしょに、さわやかな味わい♪きのこのみぞれあえ
A 酒（適量） 塩（少々）
B 酢・しょうゆ（各適量）
☆しめじ、えのきだけはAをふり、ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱し、水けをきります。おろし大根にBを加えて混ぜ、しめじ、えのきだけを加えてあえます。シラス干しをのせて。
長いもと水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お掃除 終わったでしゅか？
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
チキン南蛮…九州っぽい食べ物ですね。
でもわたくしはなかなか作る機会がありませんわ。
画像を見てると鶏肉好きのわたくしは惹かれます。
美味しそうです。
れんこんきんぴらも好きな一品です。
簡単に作れるので良いと思います。
わたくしも久し振りに作りたいです。
いつもありがとうございます♪
・チキン南蛮 美味しそうですね♪
・れんこんのきんぴら もいいですね。
マーシャちゃんベットで熟睡のお顔気持ち
よさそうで可愛いですね(*^-^*)
今日雨でも午前中は上がる時間があり午後
からは雨も強くなりそうでウオーキングは早
く行く予定です(#^.^#)
チキン南蛮おいしそうですね。
昨日お店のチキン南蛮の看板みて食べたいな〜って思ってたら、また美味しそうなチキン南蛮を見ちゃった
もう作りますよ〜今晩
マーシャちゃん、ママがお掃除の時いい子で待ってられるんでちゅね。いい子でいれば早く終わって遊んでもらえるね。うちは掃除機怖いくせにそばにきて
毎度どいて吸い込むよっておばちゃん騒いでいます。
チキン南蛮は、南蛮漬けとは違って漬け込まないんですね。
酢と唐辛子で、サッパリと食べられるでしょうね。
レンコンのきんぴらは、美味しいですよね。
私も大好きです。
みぞれ和えも、いいですね。
大根おろしが、好きです。
マーシャちゃん、お利口さんですね。
お掃除が終わるまで、おとなしく待っていたんですね。
眠くなっちゃいましたか＾＾
ありがとうございます。
宮崎県の郷土料理で有名なチキン南蛮も今では全国のお弁当や
飲食店などで定番メニューのようですね＾＾
今の季節になると思い出して食べたくなります。
れんこんのきんぴらもおいしいですね(*^^*)
チキン南蛮が食べたくなりました。
不思議と今の季節になるとそうなんですよ＾＾
甘酸っぱいタレとタルタルソースでおいしかったです。
ウォーキング行けたでしょうか？
こちらは朝から大雨警報が出ててひどいです。
マーシャはベランダで少しだけ遊んでました＾＾
午後からって言ってましたがあたりです(^_^;)
今日は私もチキン南蛮作ろうと思ってました。
サイドメニュー参考にさせていただきます。＾＾
チキン南蛮っておいしいですよね＾＾
簡単に焼こうかなって思ってたんですけど、甘酸っぱくて
やっぱりおいしかったです。
ジッちゃんも掃除機怖いんですね。
うちもそう。
怖いからちっちゃく丸まって終わるのをじーっと待ってるんです。
終わったらホッとしたんでしょうね。寝ちゃいました(*^。^*)
チキン南蛮はさっと甘酢に通して食べます。
宮崎県の郷土料理でタルタルソースをかけるのと
そうじゃないのと２通りあるみたいですよ＾＾
れんこんのきんぴら、大根おろし、まみこさんもお好きで嬉しいです。
ホッと和みますね＾＾
掃除機が怖いんですよ＾＾
終わるのをじっと待ってて疲れちゃったみたいです。
よっこたんさんのところも降り出したんですね。
こちらは昨夜からひどいんですよ。
今は少しだけ小降りになってます。
あらっ＾＾よっこたんさんのお家もチキン南蛮ですか！
おいしいですもんね(*^。^*)