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今日はお手軽にチキンソテー。
皮はカリッと、中はジューシー！
上手に焼けたらそれだけで嬉しい＾＾
濃厚なマスタードソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
４月９日のメニュー・チキンソテー♪マスタードソース
・新玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
・長いもとえびの塩炒め
・春キャベツとなすのみそ汁
・ごはん
新玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
常備菜にも♪A すし酢・水（各適量） 赤唐辛子（適宜）
１．耐熱容器に新玉ねぎとパプリカ、混ぜ合わせたAを入れ、ラップをかけてレンジで２～３分加熱。
２．軽く混ぜ、再びラップをかけてしんなりするまでレンジで加熱し、そのまま冷まします。
チキンソテー♪マスタードソース
粒マスタードとバターの風味にそそられます♪A 粒マスタード・しょうゆ・酒（各適量）
１．鶏もも肉は身の厚い部分を切り開いて塩、こしょうをふり、両面をこんがりと焼いたら、皮の面を上にして余分な脂を拭きます。
２．バターを加えて溶かし、よく混ぜ合わせたAを加えてからめます。ソースにとろみがついたら火を止め、ソースとともに盛ります。
長いもとえびの塩炒め
食感の違いも楽しい♪A 鶏ガラスープの素・塩（各少々）
１．むきえびは背わたがあれば取り、洗って水けをふいて片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、長いも（１cmぐらいの厚さに切る）を入れて炒め、弱火にして数分ふたをして蒸し焼きにし、取り出します。
３．２のフライパンにサラダ油少々を足し、１を入れて炒め、酒少々をふり、ふたをして蒸し焼きにします。
４．長いもを戻し入れ、レタスを炒め合わせてAで調味。
春キャベツとなすのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
春でしゅよ～
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつもありがとうございます♪
・チキンソテー♪マスタードソース 美味しそうですね。
・新玉ねぎとパプリカのレンジピクルス いいです。
マーシャちゃん桜の花びらの上で可愛いです(*^-^*)
お天気がよくカメラ目線のマーシャちゃん
可愛いです(#^.^#)
またまた鶏肉好きにはたまらない画像です。
マスタードソースっていうのが未知の味ですわ。
どんな味わいなのか賞味してみたいです。
外はカリっと焼けてて中はジューシー…それって最高ですよね。
自家製のピクルスも美味しそうです。
カラフルで見た目もナイスです。
美味しそう(^^)/
凸凸
そういう食べ方したことないです。
長いもの産地なのにね。
輸出までしてるのに、食べ方知らないですね。
春ですか？
こちらも、春ですよ。
雪は日陰に残っているだけになりました＾＾
したっけ。
お手軽にチキンソテーにしました。
マスタードソースも酸味とバターのコクでおいしかったです。
新玉ねぎで作るピクルスはやっぱりおいしいですね＾＾
甘みが強くてやわらかでした。
マーシャは桜の花びら見つけて喜んでました(*^^*)
から揚げをしようと思ってたんですけど
少しでもヘルシーなソテーにしました＾＾
ピリッとしたマスタードの酸味とバターの香りとコクでおいしかったです。
お加減悪いところありがとうございます。
マスタードソースはしょうゆも入れてご飯のおいしいおかずになりました＾＾
ありがとうございます。
マスタードソースで食べるチキンソテー、美味しいでしょうね。
チキンにマスタードは、合いますものね。
見た目も美味しそうです。
長芋とエビの塩炒め、これはいいですね。
味付けも、好きです。
食べてみたいです。
もうナスが出ましたか。
マーシャちゃん、春はいいでしょう。
お花がいっぱい咲いて、楽しいですね＾＾
サッと加熱した長いもの食感が大好きです＾＾
炒めても煮てもおいしいですね。
きれいに雪解ける日ももうすぐですね＾＾
外は汗ばむくらい暑かったのに家の中にいるとひんやり感じます。
マスタードソースで食べるチキンソテーもおいしいですね。
体もホカホカ温まりました＾＾
むきえびだとサッと使えるからって買ったのに
背わたがあってちょっと面倒だったけど、
ホクホク長いもとの食感も楽しくて作ってよかったぁって思いました(*^^*)
まみこしゃん！春ってお花がいーっぱい