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紫色の垂れ下がる姿が美しい、日本古来の花、藤。花言葉は「やさしさ」
近くの神社に咲いてました。
うまみをたっぷり蓄えた、今が旬のたけのこ。
トマト、エビといっしょに炊き込んでピラフに。
オリーブオイルを使って風味が引き立ち、
コクがプラスされて、ぐっとおいしさがアップ♪
春野菜のガーリックスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月22日のメニュー・たけのことエビのピラフ
・春野菜のガーリックスープ
・ホタテとパプリカの卵黄ソース焼き
・レタスと新玉ねぎ、かにかまのサラダ
春野菜のガーリックスープ
にんにくの風味に食欲をそそられます♪
☆オリーブオイルでにんにくを炒め、春キャベツやスナップえんどう、新じゃが、パプリカ、ソーセージなどを加えてさっと炒め合わせ、水、顆粒スープの素、塩、こしょうを加えて煮ます。
たけのことエビのピラフ
A エクストラバージンオリーブオイル（米２合に大さじ２ぐらい） 顆粒コンソメ（適量） 塩・こしょう（各少々）
１．ゆでたけのこは薄切りにし、トマトはざく切り、玉ねぎは薄切りに。むきエビは洗い、水けをよくふきます。
２．炊飯器に洗った米と水（トマトを加えるのでいつもより少なめに。米２合に対し、カップ１と1/2）を入れ、Aを加えて軽く混ぜます。
３．１をのせて普通に炊き、炊き上がったら、混ぜ合わせます。
ホタテとパプリカの卵黄ソース焼き
卵黄の濃厚なソースをかけて♪材料（２人分）
ボイルホタテ（150gほど） 新玉ねぎ（1/2個） 赤パプリカ（1/3個）
A 卵黄（１個分） 粒マスタード（小さじ１） しょうゆ（大さじ１）
１．耐熱皿に薄切り玉ねぎとパプリカを広げ、ホタテをのせます。アルミホイルで表面をおおい、温めたオーブントースターで、玉ねぎがしんなりするまで焼き、ホイルをはずします。
２．Aをよく混ぜ合わせ、１に回しかけ、表面に軽く焼き色がつくまでさらに焼きます。
レタスと新玉ねぎ、かにかまのサラダ
☆市販のフレンチドレッシング（白）に梅肉を合わせて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ここ 涼し～い
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
藤の花が綺麗ですね。
わたくし花とかには興味はないのですが、藤の花は大好きなんです。
今回はヘルシー系の献立になりましたね。
野菜と魚介系のコラボの献立美味しそうです。
旬のたけのこ…やっと今週に実家から送ってくれることになりました。
楽しみにしてるのです。
今週頑張ればGWですね。
お互い頑張りましょう。
いつもありがとうございます♪
・たけのことエビのピラフ 美味しそうですね。
・春野菜のガーリックスープ 元気がでそうですね。
神社の藤の花はキレイですね(*^-^*)
マーシャちゃんは日陰気持ちよさそうで
可愛いです(#^.^#)
つつじのお花バックにキレイで可愛いです(*^。^*)
もう藤さいてるんですね〜素敵ですね
タケノコとエビのピラフ美味しそうですね。
ホタテとパプリカの卵黄ソース炒めも美味しそうですね。まったりした美味しさいいですね。
マーシャちゃん、日陰でゆっくりしてね。
昨日はギンギラギンだったもんね。
フジの花が見頃になてますね！
メインのものは思案中ですが
レタスと新玉ねぎ、かにかまのサラダ
作ろうと思います。
あまり手間隙かけない夕飯にしようと
グ～たら主婦です(;´д｀)いつもありがとうございます(_ _)
さすらいさんはほんとうにやさしい方なんですね。
藤の花は、たおやかできれいですよね＾＾
ご実家からのたけのこ、楽しみですね。
故郷の春を堪能できますね＾＾
GW目前ですね。
全然実感がわかないんですよ(*^^*)
ありがとうございます＾＾
たけのことエビのピラフは去年作って好評だったので
また作りました。
息子は何杯もお代わりしてました＾＾
藤の花が見たくて行ったんですけど
今年は花のつきがあまりよくなくて残念でした。
でもやっぱりきれいですね(*^^*)
藤の花も好きなんですよ＾＾
実家の池の上に長く咲いててきれいだったの忘れられません。
ホタテの卵黄焼きもなかなかおいしいです。
食べれば食べるほどおいしく感じました＾＾
昨日は夏みたいでしたね。
夜になっても窓開けてました＾＾
藤の花も見頃を迎えてきれいですね。
いい季節ですね＾＾
手間隙かけないおいしいご飯、最高ですね。
每日作るんですもんね^^*
こちらこそ、いつもありがとうございます。
いつも筍ご飯ばかりでした。
勉強になります。
凸凸
美味しそうな献立ですね。
タケノコとエビのピラフ、赤いのは何だろうと思ったらトマトですか。
どんなお味になるんでしょう。
ホタテとパプリカの卵黄ソース焼きも、美味しそうですね。
春野菜がたくさん出てきたから、お料理をするのも楽しいでしょうね＾＾
マーシャちゃん、木陰が気持ちいい陽気になりましたね。
でもまた気温が下がるんですってよ。
こちらは、どんより曇りです。