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札幌市中央区、市営地下鉄東西線西18丁目駅界隈にある中華料理屋。
道路を挟んで向かい側には札幌医科大学病院。
残念ながら、昨年末に閉店され現在は更地の状態である💦
この日は11時半頃訪問。
お好きな席へということで奥のカウンターではなく4人用テーブルへ。
ひさびさの訪問で懐かしいコチラのお店だが、
現在、関西転勤中の某イケメンラーメンブロガーさんが、
学生時代にアルバイトをしていた事は有名。
こちらといえばラーメンと半チャーハンのセットをよくいただいてたのだが、
今日は恒例の一品をオーダー。
オーダー後、どんどん客が入店してくる。
10分ほどで提供。
・あんかけ焼きそば¥780 たまごスープ付き
いわゆる、野菜炒めに餡を絡めたような焼きそばである。
具材は、キャベツ、人参、たまねぎ、きくらげ、ほうれん草、豚肉、うずら。
タイプとすると、ホテル中華系の甘しょっぱい餡がたっぷり掛かった系統では無く、
定食メインの大衆中華料理店系のソレである。
定食メインの大衆中華料理店系のソレである。
ひとくちいただくと油の香りが強めで、正直ボヤっとした感じ。
ところが、お酢を多めに掛け回した瞬間に劇的に味変！
今までたくさんの、あんかけ焼きそばを食べ歩いては来ているが、
お酢を入れるだけでここまで劇的に美味しくなる焼きそばは初めて。。。
麺は中華麺と言うよりは加水多めのザ・札幌麺に近い感じ。
備え付けの水菜と溶き卵が入ったたまごスープは、
胡麻油の香りがホワっとして、塩気は控えめ。
焼きそばと交互にいただくとちょうどよい塩梅。
アツアツだったが、あっという間に完食。
この一杯、キーポイントは「お酢」
ちなみに時間がなくて利用しなかったが．．．
こちらはセルフでコーヒーがサービス。
他の客が食べていた、豚肉野菜炒めがたっぷり載った
チャーメンが美味しそうで気になった。。。
定食系も豊富なのでいつも行きたいお店なのではあるが、
駐車場が無いこともあり、なかなか足を運べていないのが実情。。。
お昼は勿論、夜に中華で一杯。。。
通勤圏内やご近所の方が羨ましい。。。
中華料理 千日前
札幌市中央区南1条西16丁目1 011-611-0327
11 ～21:00 日、祝休み