かぼちゃを使ったお菓子
「ホットケーキミックスで♪かぼちゃとココアのマーブルパウンドケーキ」
かぼちゃの甘さとココアのほろ苦さが とっても合うんです
先になりますが、「ハロウィン」にもいいですよ
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単
★★★レシピ★★★
★ 材料（8×19×5cmのパウンドケーキ型１台分）
・かぼちゃ ２００ｇ（皮をむいた状態）
・バター（マーガリン可） ６０ｇ
・砂糖 大さじ３
・ホットケーキミックス １５０ｇ
・卵 ２個
・ブランデー 大さじ１
・純ココア 大さじ１
・スライスアーモンド 適量（なくてもよい）
★ 作り方
１．耐熱ボウルにカボチャを入れ ラップをし、電子レンジ６００Ｗで４分加熱する。
マッシャーなどで潰し、バターを加えて よく混ぜる。
砂糖、卵、ホットケーキミックス、ブランデーを加えて 更によく混ぜる。
２．１の生地を1/3量 取り分けて別のボウルに入れ、ココアを混ぜて
ココア生地を作る。
３．パウンドケーキ型に１の半量流し込み、この上に２を流し込み、１の残りを
最後に流し込む。
箸で、全体をグルグル２～３回程度かき回す。
お好みでスライスアーモンドをトッピングする。
４．１７０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
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よろしくお願いします。
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今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
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