今週最後のお弁当。
サブローが生姜焼きが食べたいと言ってたから、鳥モモ肉の生姜焼き。

お肉にすりおろし生姜と醤油で漬けておいて、取り出したらこなゼラチンを両面振って数分放置。
薄力粉をキッチリ全体に良く押し付けて、余計な粉だけ払ってフライパンで少し多めの油で揚げ焼き。油を上からスプーンですくって掛けながらだとなお良い。


これは、実家の父の生姜焼きアレンジバージョン。


結局さ、父のようにカリッとしなかったり裏面の衣がボロっと剥がれてしまうのよ、それを誤魔化すこしゃくな手段なのだよ。


カリッとするし、油ギトギトになりにくい。

弁当に入れちゃうから、カリッとは昼には味わえないかもだけどね。
豚肉のロースがオススメ肉w



この300円ショップで買った時計。
なんか盛りたいわw