美味しいお酒2 | 感謝の日誌♾

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日々の感じた事、
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感謝の日々を綴ります。

美味しいお酒シリーズ

獺祭 等外

山田錦の等級外

山田錦のくず米として処分されていた

等級外を使っての獺祭!

山田錦は通常、生産量の

5~10%程度は等級がつかず

等外米として処分だとの事!

美味しいお酒を破天荒な技で

手頃で美味しい獺祭を作る!

何とも有難いお酒ですね( ´ ▽ ` )ノ


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