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 *今日ご紹介するのは、「ヘルシーなカルボナーラ」。

生クリームの代わりに牛乳を。
バターの代わりに小岩井製品2つを使いました。

大好きなたまごは、2個使い!(卵黄のみ)
卵白は、そろそろ始めるマカロン作りの材料にと、冷凍保存しました。

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 レシピ 【ヘルシー♪ 牛乳カルボナーラのレシピ】

  ■材料(2人分)

   ・パスタ・・・・・2束(200g)
   ・オリーブオイル・・・・・小さじ1

   ・ベーコン・・・・・4枚
   ・小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】・・・・・大さじ2
   ・小岩井 ぬるチーズ・・・・・大さじ1

   <ソース用>
   ・卵黄・・・・・2個
   ・牛乳・・・・・100cc
   ・粉チーズ・・・・・大さじ1
   ・塩・・・・・ふたつまみ
   ・こしょう・・・・・少々

   <トッピング用>
   ・卵黄・・・・・2個
   ・粉チーズ・・・・・小さじ2
   ・黒こしょう・・・・・少々
   ・青ネギの先部分10cm程度・・・・・6本分


  ■作り方

   1.パスタは塩を加えたお湯で時間通りに茹で、お湯を切ってオリーブオイルをまわしかけておきます。

   2.ベーコンは1.5cm幅に切り、ソースはあらかじめ全ての材料をよく混ぜ合わせておきます。

   3.弱火でベーコンを炒め、脂が出てカリッとしてきたらマーガリンとぬるチーズを加えます。
    
   4.マーガリンとぬるチーズが溶けたらパスタを加え、ソースの材料も一気に加えて全体をよく混ぜます。

   5.器に盛り付け、真中に卵黄を盛り付けたら、粉チーズ・黒こしょう・青ネギを乗せてできあがり。


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トッピングした卵黄が、とろりととろけてくると、またおいしそう!
パスタを改めてソースにからませる感じで頂く、至福のカルボナーラです。

ヘルシーさが、女子会にぴったりです♡

halo5 <お料理上手になる魔法のポイント>
こってり系!に仕上げるなら、マーガリンとぬるチーズをバターに替えて。
牛乳を生クリームに替えて下さい。
分量は、変らずで大丈夫です。byはなこレシピでした♪



今日は、小岩井

*マーガリン【醗酵バター入り】
*ぬるチーズ
を使っています。

おうちパーティーの料理レシピ
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今日のはなにゃんさま。

hanako1

さんざんお散歩して帰ってきたところ。
でも、本人は、まだ足りない様子・・・・・デシタ。

デベ子ちゃん!



訳あり・・・なのだそうですが、
大好きなミカサがこのお値段ならいいじゃない。
そろそろまた新しい器を買いたい病。





説明不足もあるかと思います。
レシピの説明の不足しているところなど、
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