[天日干し] ブログ村キーワード

おはようございます。

相変わらず雨がすごいのですが、夜中の
1時半にどしゃどしゃ降ってきてました。
降り続かなかったのが幸い。

さて昨日、ボーちゃんの実家の近くを
通りかかったら、前を天秤棒を担いだ
おっちゃんが歩いていました。

タイでは、屋台の原点版?というか、
そんなスタイルでの物売りが結構あります。
バイクで通りすぎる時ふと見たら、
ゆで落花生と一緒にいつぞや私が気に入った
あのお菓子が!いくつかその籠に入っている
ではありませんか。

それで、実家についてから歩いて追いかける。
というか、何となく気配を感じたのかこっちへ
向かってきてたような~。

そして呼び止めて、買いました。
一袋に三つ入りで20バーツ。ふたつ買って、
小銭なかったので、おつりあるかなーと
気にしながら500バーツ払ったら余裕でおつり
くれた。なかなか儲かってますね。

おっちゃんは、私が外人だと認めたようで
「サンキュー」と言いにこやかに去っていった。

そうして手に入れたのは、こちら。





名前前に聞いたのに忘れて、ボーちゃんにも
聞いたが「知らない。」と言われた……。

かなり頑張ってネットで探したら、
カーオテーウ
と言う伝統的なお菓子だと分かった。

チェンマイなどの方のものらしい。あんまり
見かけないはずや~。

でも、ネットで調べてるうちにAmazonでも
売ってることに気づいたけど!
お土産用に箱入りで数箱セットで5000円ぐらい
してました。ひゃー、ピンキリ過ぎ。

私が買ったのは、手作り感ありありの60円ほど
のだもんな。

Amazonでは、ライスクリスプって書いてあり、
まさにそのままな感じ。
パリッと割れてさくさく食べられる。
やめられない止まらないー。

二袋買ったので、義母にあげようとしたら
「いらない。好きじゃないし。」と言われた。
ガーン  こんなに美味しいのにー。

ボーちゃんが、義理の姉の娘にあげてと、
置き去りにしてましたが。食べてくれたかな?

義母はさらに、そんなの買わないでも作れるよ
と、作り方を教えてくれた!

まず、餅米を蒸します。
それから、適当なサイズにまとめて、天日干し。
最後に油で揚げて、出来上がり。
好みで、上にカラメルをかけましょう。

いやいや、待ってー。

加減とかが一切分からんし。
どの程度まで干すとか、もっとなんかあるでしょ。

どうせ私には、出来ないと思われてるな。
前々から欲しいと思ってる蒸籠をゲットしたら、
ぜひ挑戦してみたい。
そしたら、好きなだけ食べられるもんなー。

問題は、義母は好きじゃないらしいので~作り方は
知っててもあまり教えてくれる気なさそうやなぁ。
ボーちゃんが大好き(これはほんと)って言ったら
教えてくれるかな♪




ボーちゃんのバイクを警備中の、クロちゃんと
こうしくん。

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