おはようございます。
昨日は、また台風が来てるとかで・・・一日雨。
ほぼ一日中、薄暗くて時間の感覚がおかしくなる
感じでした。
ところで、先日台風の合間の日に出かけた時
前々からうわさに聞いていたお店に行きました。
息子の学校の友達に人気と言うその食堂。
場所を聞いて、買い物の帰りに寄ったのですが、
本当にマニアックというか、人通りもほとんどない
住宅街のはずれにあるタウンハウス。
の１階を改造したお店で、見た感じ、正直
「ここ！？」でした。
なんていうか、もうちょっと～レストランぽいとこを
想像してた。
しかし、ここの店のバジル炒めが絶品なんですよ！！
これ ↓
タイ人が絶賛するお味だけど、私が食べても特に辛すぎず
めちゃくちゃおいしくて☆
夫くんにも勧めたところ、とても興味を持ったらしく
(さすが食べ物にうるさい)
「買い物の帰りに寄ってみよう！！」
ということになったのでした。
普段そんな道は通らないし、ちょっと回り道だったのにも
かかわらず、非常に情熱的にお店を探してくれました。
隣町にある滝の近くなんですけどね。
そんなとこに行ったの、十数年ぶりぐらいやわ。
普通のバジル炒めは、豚ミンチ肉を使うことが多いのですが
この店では
「パックラパオ・ムーコッ」
と注文して、豚バラ肉のカリカリ揚げを使ったものが
最高に美味しいです～。
もともと、ムーコッと呼ばれる豚バラの塊をカリカリに揚げたの
はおいしいけど、ここのお店のはその味付けが絶妙で。
今まで食べたバジル炒めの中でも、一番おいしいと思った
一皿でした。
聞いてなかったら、ぜったいそんなとこには行かないし、
もし行っても入ろうとは思えない質素な店構えなのですが
そんな普通っぽい店でもやたらおいしかったりするのが
タイのすごいところ。
そして、タイ人って本当に食べることが好きで、
おいしいお店よく知ってるなぁと思ったのでした。
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