韓国のラーメンといえば！【辛ラーメン（辛라면）】★「うまからっ♪」で寒い季節にぴったり！

날씨

 

寒い季節にぴったりなコチラを食べました～

【辛ラーメン（辛라면）】

今でこそ、いろいろなお店で買えるようになりましたが・・・

 

もう何年も前、ワタシが韓国に行き始めた頃から、

韓国のラーメン！といえば【辛ラーメン（辛라면）】で、

まだ、日本ではあまりお見掛けせず、お土産の定番でした。

 

その美味しさから、お土産にするとみんなに喜ばれてたなぁー

 

厳選した唐辛子の「辛さ」、ブレンドしたオリジナルスパイスと

素材の旨み成分がたっぷり溶け込んだ「旨味スープ」、

「旨さ」と「辛さ」の絶妙なおいしさがクセになる、

まさに！「うまからっ！」味なラーメンです。

 

中身はこのような感じ♪

麺とスープ、かやくを一緒に煮込みます。

韓国に行くと、私が決まって食べていたのが

「プデチゲ（부대찌개）」

 

アメリカの部隊の人が支給されたスパムやソーセージ、野菜、

ラーメンなどを持ち寄り、入れたお鍋のことから、

プデチゲ（部隊チゲ）という名がついたんですよ

 

そんなプデチゲを、キノコや白菜、ウィンナー、

もちろん、辛ラーメンを入れて作ってみたよ～

 

ラーメンって普通、煮えすぎるとドロドロでやわらかくなっちゃいますよね。でも、辛ラーメンは、煮込んでも伸びにくい弾力のある

もちもち麺なので、お鍋に最適なんです！

ぐつぐつと煮えたところに、

私は大好きなとろけるチーズをINします～！

さらに隠し味的に、少しお味噌を入れるとコクが出る気がするー♪

 

プデチゲ、出来上がりました～～

キムチと、半熟に煮た卵も入れました。

お味はバッチリ

辛いんだけど、ちゃんと旨みもあるので、美味しいです

チーズは入れるとまろやかになるので、ワタシ的にはオススメ！

それに、麺がモチモチのまま、ちゃんと残っているので、

食べごたえもあるところがイイですね

 

今回はプデチゲを作ってみましたが、サイトには、

いろいろなおすすめレシピが載っていますよ

他のレシピも美味しそう♪作ってみたいな～と思いました

 

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