すみれ飲食店　ミシュラン鳥取に掲載の、牛骨ラーメンの老舗店。さすがにうまい（鳥取県琴浦町）

牛骨ラーメン　並
昔ながらの中華そば、という印象のラーメンなのですが、
大きな特徴は、ヘット（牛脂）が浮かんでいる事です。
ビーフの力強いパワーが感じられて、美味しかったです。
トッピングが牛バラの甘辛煮というのも豪華ですね！

鳥取県の琴浦町にある老舗のラーメン屋さんです。
「牛骨ラーメン」を代表する名店と言われています。
ミシュラン鳥取の掲載店でもあります。

意外と知られていないのですが、鳥取は実は和牛の名産地なんです。
あの「松阪牛」も、実は鳥取で育てられているんですよ。
それで、琴浦町には「鳥取県畜産試験場」さんや「家畜改良センター鳥取牧場」さんなどもありまして、
牛骨ラーメンという文化が産まれたのも地理的・歴史的な必然なのだと感じました。

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すみれ飲食店
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
電話 0858-52-2817
営業時間　10:00～15:00　17:00～21:00
無休（水曜は昼のみ）駐車場あり