9月20日(水) よるごはん
ボルシチ
エビドリア
グリーンサラダ
トマトとフルーツトマトのバジル風味
ネクタリン
産直でゲットしたビーツ。
この野菜が手に入ったら、ボルシチを作るしかありません！
少量のオリーブオイルと塩以外は、野菜と和牛肉の旨みで仕上げたボルシチです。
生のビーツを初めて調理したけど、手やまな板が真っ赤になりますね。
サワークリーム買うの面倒だったので、クリームチーズで代用していますが、十分おいしかったです。
エビピラフのリメイクドリアは、予想通りK氏に大好評です。
とりあえず、ホワイトソースとチーズがあればいいのよね。
ホワイトソース作りが面倒な時は、電子レンジで簡単に作っちゃいます。
黒のストウブとけむらん亭が大活躍。
せっかく生のビーツからボルシチを作ったのに、リメイクドリアばかり気に入り、「これ、トマトの色じゃないの？」と相変わらずなK氏でした。
うつわ
ストウブ ピコココット12cm ブラック
イッタラ ティーマボウル15cm パールグレー
ヌータヤルヴィ フローラボウル100mm クリア
イッタラ フローラ80mm 渋セビリアオレンジ
セリア ミニガラスボウル
奥田章さん リバーシブルドーナツプレート