●しいたけの美味しい季節♪

秋といえば、きのこ。

香り高い色々なきのこが美味しい季節です。

私が好きなのは、やっぱりしいたけ♪

炭火で焼いて、塩で食べるというシンプルなのが素材の味を楽しめる

一番おいしい食べ方かな～って思います＾＾

先日、キノコ狩りをしてきました～♪

かさが開いているしいたけの方が、香りが良くて食べごろなのだそうです。

かさが閉じているもの（お店などである形の良いもの）は、

日持ちはするのだそうですが、やはり香りが薄いのだそうです。

だからおすすめは、かさが開いているもの！

そうそう、軸を全部切ってしまってはだめですよ。

軸が美味しいんです！

キノコ狩りのお姉さんが、

軸を全てとって焼いている方のしいたけを見て、

「美味しいところが何もないじゃない・・・。」

って、ぼそっとつぶやいていました。。。

焼く時は軸をつけたまま、石突の部分のみを落として焼きましょう＾＾♪

【本日のマメ知識】---------

～しいたけの健康効果～

・動脈硬化予防

・高血圧予防

・骨粗しょう症予防

・便秘解消

・免疫力アップ

・生活習慣病予防

最後まで読んでくださり、ありがとうございます！

↓「応援クリック」をして下さると
　　とても励みになります！！よろしくお願いします！







いつもありがとうございます！