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孤独のグルメ探訪
ボラーチョの続きです
寒い季節と言えば牡蠣
隣のテーブルで食べてた
こちらは全員一致で決定
カキのコキュール
コキュール
知らないっす
wikipediaさんお願い
と思ったら、コトバンクさん
出てきました
ということで、コトバンクさんによりますと
フランス語でコキーユ coquilleといい，
貝殻の意味であるが，一般には，
貝殻または貝殻形の陶器，
金属の器に盛った料理をいう。
必ずしもグラタンではなく独立した
料理として供されるほか，
オードブルにも温かいままで，
あるいは冷たくして供される。
ということです
料理としては今回はグラタン
っぽいですが、貝殻に盛り付け
られているのでコキュールということですね
牡蠣の一粒一粒も大きめで、
ホワイトソースとの絡みも
バッチリ
写真撮り忘れましたが、
白ワインをボトルで頼んでたので、
ワインがすすむ、すすむ(笑)
あっという間にボトルも牡蠣も終了
てなわけで、次は赤でしょ
キャンティの登場でございます
ここで登場するのが
カニコロッケ(笑)
順番難しいっすね
このカニコロッケがまたすごい
めちゃくちゃ柔らかく
壊れやすいのであります
カニさんとホワイトソース（コキュールと被ったｗ）
タルタルソースが合いますなー
サクサクの衣と中の具材
との歯ごたえの違いもいいですねー
そして、やっぱり肉もいくっしょ
ということで、頼んだのがこちら
スペアリブ
しっかり味付けされたスペアリブ
手づかみでいただきます
肉は弾力も残しつつ、柔らかい
いやー赤ワインがぶ飲みでございます
さて、おなかもだいぶ満たされてきましたが・・・
やっぱり〆も必要じゃね
ってことで〆はこちらをオーダー
見た感じはリゾットですが、
このお店ではおかゆというメニュー
孤独のグルメのドラマ内でも確か言ってました
リゾットは本来生米から調理して
るけど、うちは炊いたご飯から
作るのでおかゆなんだそうです
えー、まあ個人的にはリゾットでも
おかゆでも構いません
見た目からして美味しそう
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
真ん中のタマゴがまたまらんですよー
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
マジ旨い
いやーお腹いっぱいになりました
お店を出るころにはお店の
名前通り
みんなで
ボラーチョ
になってましたとさ
ちなみに今回は
食前酒×３
ワイン赤、白各１本
それに料理で３人で２万円也
そこそこいいお値段でした