***今日の献立***
◇NY Strip Steak
◇Mac Salad
買い出しに行った時に見つけたステーキ。
3枚入りで$9.87。アメリカは安いよね、肉。
3人でちょうどいい。
塩、コショウして下味をつけて、
スキレットでこんがり焼きました。
スキレットはよーく火を入れてから肉を置いて、
この厚みで両面3分ほど焼きました。
スキレットに肉を置いたら、裏返すまで触らないのがこんがり焼けるコツ。
焼けたらお皿に取って、カバーをして数分置くと肉汁が出てくるので、ソースに使いました。
いつものはみじん切りのにんにくを入れた醤油ドレッシングにですが、
今回はスライスして、キツネイロになったところで取り出しました。
醤油と肉汁で作ったソースをかけて、
にんにくチップをのせて、出来上がり
ハワイスタイルでマカロニサラダつけたので、
私はご飯は抜きました。
ちょっと前なら一緒に食べれた組み合わせ....
いや、今でも全然食べられてしまうけど(笑)
お昼にお米食べたから、夜は気持ち調整。
マカロニサラダあるし...(笑)
マカロニサラダ、ハワイのごはんにはやっぱり定番で、つけるとそれっぽくなると思います。
これも色々レシピ改良しながら、
この感じにたどり着いて、お客様にも結構人気で、単品で買いたいとか、追加で多目にとか言ってくれた人も多かった。
先日、とある会社の方からご連絡をいただいて、
レシピをとあるサイトに載せていただけそうなので、やるからにはハワイらしい物を載せてもらいらくて、このマックサラダを作ってみました。
これが載るとは決まってませんが、練習と夕飯を兼ねて。
私、「主婦シェフ」とでもいいますか、
作るものは全部家庭で出来るものなので、
この機会に家で簡単に作れるハワイ▪アメリカ飯、
伝えられたらいいなーと、今から張り切ってます(笑)
そんな張りきりをよそに、
空気を読まない息子にイライラマックスで、
ごはんの美味しさが減っちゃったよ...。
食べたけど、きれいに全部(笑(
早く成長してほしいような、あまり急がないでほしいような。
母は複雑な心境でございます。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝