本日午後２時より地区の組長会議、終了後忘年会に出席するため出かけて参りました。会議は１時間ほどで終わりそのご忘年会へと移行。
忘年会用 マツタケ酒
皆さんにマツタケ酒を振舞おうと、冷凍してあったとっておきのマツタケを解凍、薄くスライスして日本酒に入れ軽く温め持参。
オイラを含めた１２人分のマツタケ酒を集会場にてお燗をつけ、折角だからとこのマツタケ酒で乾杯となり申した。
スライスしたマツタケは、等分に分け酒の肴として食して貰ったが、「こりゃ旨い！」と大好評。マツタケ酒が不味い訳はないわな。
押せ！
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明子は剣道と柔道の達人なのですが心のありかたがまだまだです。
不思議なことにごしょらくさんと同じに今日従兄弟たちと恒例のキノコ忘年会をやっと行いました。ナメコの旨煮に大根おろし、本シメジ、天然舞茸と黒毛和牛のすきやき 調理師でもある明子が腕を振るってお刺身も作って。楽しかったぁ～♪
これから 店の前に屋根から落ちた雪をかたずけて洗い物を少しして。
実際のところ、マツタケは貴重で珍しいってこともあるでしょうがが、いざ、キノコ料理となると、ナメコ、本シメジ、天然マイタケの方が使い勝手が宜しいかも？それに旨いかもしれませんなぁ。
こちらもマツタケは不作でしたよ。昨年の５分の一位の量しか採れませんでした。
但し、長野県全般で言えば、南信地方が豊作でしたので、市場では例年並みとのことのようです。