5月14日月曜日、

東京は日差しに恵まれた週のスタートになりした

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今週は週の中頃までは晴れて、

だいぶ気温も上がりそうですね

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わたしとしては嬉しい反面、

体調管理に気をつけないと、、、、

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子供達も暑くなった日は、

テンション高い分、

夜は布団に入るところっと寝ちゃいます

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それだけ晴れるとエネルギーを消費して、

疲れるのかもね、、、、、

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先日作った、和風ヤムウンセン

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ヤムウンセンとはタイの春雨サラダで、

本来ならナンプラーを使って、

パクチーも混ぜこむんだけど、

息子が「臭いぃー」と言って、食べてくれなくて

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お醤油で味付けして、

パクチーは添えるだけにしたら、

美味しそうに食べてくれたよ

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春雨&豚肉は子供好きだよねー

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薬膳的には、

春雨は体の余熱をとる働き、

豚肉は気を補って疲労回復です

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暑い時期、疲れやすい時に良い組み合わせです

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きゅうりなどの夏野菜を添えるとなおよいですね

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今週中頃までは、

熱を冷ます食材、

疲労回復の食材を心がけてくださいね

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