5月25日金曜日、東京は晴れ☀️

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日差しが強くって、

お恥ずかしながら自転車での移動には、

サンバイザーとアームカバーを使っています（笑）

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ファッションよりも実益、

損失軽減を優先するお年頃です（笑）（笑）

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きょうは「ゆっくりと消化吸収される砂糖」を使って、

クッキーを焼きました

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クリームチーズ&アーモンドプードル

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クッキーとは言え、

栄養満点の子供のおやつにおすすめ焼き菓子です

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今回は生地には普段使いのきび砂糖を使って、

周りに「ゆっくりと消化吸収される砂糖」まぶして焼きました

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焼いても砂糖の形が残って、

しかも程よい焼き色もつくので、

焼き菓子に使いやすいですね

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先日のセミナーのお話によると、

飴色にさせたいフロランタンなどにも向いているそうです

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「ゆっくりと消化吸収される砂糖」は、

普通の砂糖と混ぜて使っても、

ゆっくりと消化吸収されるそうです

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すごいーぃ

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急激な高血糖を防いだり、

体脂肪をつきにくくする効果が期待できます

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甘いものを食べても、

太るリスクを軽減できて、

罪悪感が軽減されそうですね（笑）

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いろいろなお菓子に試してみたいと思ってます

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