味噌作り | 今日ものほほん日和

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日々の出来事や美味しいものを気ままに書いています。

昨夜水に浸した大豆です。

2倍の大きさになっています。

この大豆を使って味噌を作りました。

味噌作りは今年で3年目。

作り方は難しくはありませんが、

煮た大豆をつぶす作業が大変です汗

 

今回も問題なく完成しました!

美味しい味噌ができますように

来年まで寝かせておきます。

 

昨年作った味噌です。

自分で作った味噌は一段と美味しく感じますねニコ

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