おいしい時間

材料(３合分)
お米---------３合
鶏もも肉-----１５０グラム
ひじき-------５グラム
ごぼう-------５０グラム
にんじん-----１/２本
油揚げ-------１枚
こんにゃく---適量
水-----------６００ｃｃ
ほんだし-----小さじ１
薄口しょうゆ-大さじ１
酒-----------大さじ１
塩-----------小さじ１/２
飾り用ねぎ---適量

作り方
-下準備-
・鶏もも肉は一口大に切り、薄口しょうゆ(分量外)と酒に１０分ほど漬けて下味をつけます。
・お米は洗ってザルに上げ、ルクルーゼに移し、水(６００ｃｃ)を入れて４０分つけておきます。
・ひじきは水に浸して戻してから、しっかりと水気を切っておきます。
・にんじん、油揚げは４～５センチの千切りにしておきます。

１)酒、薄口しょうゆ、塩、ほんだしを混ぜ合わせ、ルクルーゼに入れます。
　 この時、お米と混ぜ合わさないようにご注意下さい。
２)鶏もも肉、ひじき、こんにゃく、ごぼう、にんじん、油揚げをバランスよく散らしてのせます。
　 この時も、お米と混ぜ合わさないように　のせるだけにして下さい。
３)ルクルーゼの蓋を閉めて、中火で１０分、その後 弱火に落として１５分。
　 火を止め、余熱(蒸らし)で１５分したら完成です。
４)器に盛り付け、ねぎを飾って召し上がれー！！

炊き上がりすぐの写真です。

今回は　ごぼうのささがきの水煮を使いました。
生のごぼうを使う場合は、ささがきにして酢水につけてからお使い下さい。

また、おこげは　炊き上がってからさらに強火で１０分加熱すると
程よくつきます。

加熱状況は火加減によって変わります、様子をみながらお試し下さい。

また、途中で吹きこぼれが起こった場合・・・
あまりに水分が減ってしまった場合は　水を足すなど調整して下さい。

久しぶりにルクルーゼで炊き込みご飯を作りましたが
簡単で火の通りも早く、何よりおいしーい

わが家のルクルーゼは　チェスナッツカラー。

一目ぼれして買ったのに、最近まですっかりしまい込んでいました
もっと使ってあげなくっちゃ

今日は　ほーちゃんの病院の日でした。

狂犬病のお注射をして来ました。

前回、ワクチンを打ったときに　調子が悪くなってしまったので
今回もすごく心配しながら行ったのですが・・・

今回はおうちに帰ってからも　元気走りまわってみたり
寝てみたり(笑

ああ、良かった

ＧＷが始まった方もいるみたいですが
わたしは暦通りなので　あともうちょっとがんばらねば

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