さて、たま～に料理に凝り始め、飽きるとまた全然しなくなるというサイクルを繰り返しているMerumoです

日本では、母頼み、レストラン頼みだった日本食ですが、こちらに来るとなんせ食べられる機会がないので、色々レシピを調べて挑戦するようになりますよね

今日は、ナスとオクラの煮浸し

ナスだけでもできます～

写真はクックパッドから取っちゃいました♪笑

基本的に私がご紹介するレシピは、材料さえあれば失敗しらずの簡単なものですので、ぜひ試して頂きたいと思います

★材料★　今回は全てギャラリア（Don Mills✕York Mills）で揃えました！

リンクは　→　こちら

★作り方★

①なすを縦に切って、水にさらしてあくを抜きます

　　

②オクラは頭の部分を切って塩もみします

　　※２つ３つ手に持って、すり合わせるとうぶ毛が取れるので歯ざわりがよくなります

③油を多めにフライパンに入れて熱し、なすを炒めます

　　※水分を吸っているので結構はねます。ご注意！

④ナスがしんなりしてきたら、おくらを入れて最後炒めます

　　

⑤ナスがぐにゃっとならないうちにお水とめんつゆを入れて、少し煮ます

⑥大根おろし、おろししょうがをお好みで用意します

⑦オクラが柔らかくなったら火をとめて、大きめの器に入れ、上に大根おろしとおろししょうがを添えます

・ネバネバ好きならオクラは切ってもいいかもしれません

ぜひお試しくださいね♪

BNWへのお問い合わせはこちらまで　　クリック





ブログをお読み頂き誠にありがとうございます
カナダ・トロント留学/ワーホリブログの応援に1クリックお願い致します


留学ブログランキングへ

ビクトリア発信、留学、生活情報からイベント情報まで  
ビクトリア留学/生活ブログ

モントリオール発信、留学、生活情報からイベント情報まで  
モントリオール留学/生活ブログ

カナダスクールブログはこちら
カナダスクールブログ 

2013年度日本人留学手配1,000名以上、カナダナンバーワン！
カナダ7都市と東京で皆様の留学をサポートする 
カナダ最大日系留学エージェント BRAND NEW WAY