こんばんは～～
マイナスイオンで癒されている場合ではありませんでした。
晩ごはんもせっせとUPしないと、このままじゃ雪の降り積もる凍える夜に
冷やし中華をUPすることになってしまう～～～～
ﾋｪ～～～
許して
←先に謝っておこう。
いつかの晩ごはん
またうどん星人の職場の方が釣ってきたお魚を頂きました。
出来るだけ魚は触りたくない派なので、鱗と内臓はうどん星人が取ってくれます。
なので、鱗が床に飛ぼうが壁に張り付こうが、ここはグーーッとこらえて(ーへー；)
「皿出して。」
「キッチンペーパー3枚とって」
と人使いの荒い先生の助手となります
魚の煮つけ(＆ごぼう)・焼魚・大根煮・蓮根のきんぴら・おすまし
もう何の魚やったかさっぱり忘れましたが
、いつも釣り人の助言通りにお刺身・煮つけ・焼きで頂きます。
自分で買うお魚は大体決まってるので、こうやっていろんな新鮮なお魚を食べれるのは有難い
捌くというより、ぶった切る・ちぎるに近いので、いつも出来上がりの形がなんかおかしいけど、先生のご機嫌を損ねてはいけませんので、何も言いません
身が厚くてグリルに仕えて焦げてしもた。
魚を持って帰ってくる日は早く帰ってくれると有り難いのですが、いつも22時～23時とかの帰宅なので、深夜眠い目をこすりながらのキッチン掃除は結構辛いけどね
またある日
ねぎま鍋・豚肉ともやしのタジン鍋
関東はねぎま鍋をよく食べると聞いたのですが、関西では馴染みがなく食べたことがありませんでした。
TV見て食べたくなったので、さくっとレシピ検索したけど面倒になって適当に作ってみた。
鰹だしに、酒とみりん多めに入れた関東風の醤油出汁で。
マグロは筋のある部分の方が美味しくできるとあったので、筋の部分と中トロを半分ずつ。
これがめっちゃ美味しかったー！
マグロからも出汁がでて、お豆腐にも味がしみ込んでて…
この時以来作ってないけど、この冬また作ってみようと思います。
筋の部分やと、夕方お買い得になってそうやし
またある日
今度は帆立が届いた～
前日に仕込んでたおでんと。
帆立のバター焼・おでん・グラタン・きゅうりの糠漬け
帆立が急に届いたので、なんかﾊﾞﾗﾊﾞﾗなメニューですが…。
届かんでも、おでんにグラタンやけどね
しかも、ごはんにカレーか何かのってる気もするけどね
ひとり2枚ずつに見えて、3個ずつ計6個のってます
魚介3連チャンな晩ごはんでした。
ごちそうさまでした
