皆さん、こんにちは。

大変、ご無沙汰してしまいました。




ずっとブログアップせず、ごめんなさい。


そしてご報告が遅れましたが、



7月31日(大安)に、
高知市ひろめ市場近くで、ジビエ料理専門店をオープンしました。






準備でバタバタだったのと、
慣れるまでは大々的に宣伝するのは控えようと思って、、
ご報告が遅くなりました。








唯一、フェイスブックのみで広報していますが、

NOOK'S KITCHEN フェイスブック



まだハガキやフライヤー、名刺すら出来ていない状態で、
ブログはそれらが済んでからにしようと思っていました。




が、明日の毎日新聞さんで取り上げられることになり、




慌てて、、、ブログを書いてる次第です。






お店の名前は 
NOOK'S KITCHEN  です。






店内はシカだらけ、





そして、私、料理も作ってます。





シカの生ハムに、





もも丸ごとの低温ローストなど。









マリネしたシカの塩たたき、


他にも普通にお箸で食べれるジビエ料理を多数ご用意しています。



もっと、色々と書きたいのですが、

先を急ぎますので、、、、







また後日、ゆっくりブログアップしますね!



皆さん、これからもどうぞよろしくお願いします。





久しぶりにクリックなど、、、
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