ＣＭ

来月の８月１１日山の日。

祝日営業。

正午オープンの昼飲み営業致します！

今回は、お馴染み、びぎん自慢のサングリアの登場予定です。

 

７月２５日火曜日

 

曇り空。

ムシムシと暑い。

そんで、今日は土用の丑。

で、

天神祭で、

ボクはちょいと考え事中で、

 

ＣＭ

昨日、出来マスタ。

牛タン。

タンの根元のだけ使用。

数日間塩漬けしてから火を入れて皮を剥きます。

　

 

冷やしてスライスしたらハムみたいで前菜に、

厚く切って焼いたら、柔らかステーキみたいに、メインディッシュで、

 

 

よくご注文いただく人気のお料理です。

 

そんな昨日の賄いは、月曜日恒例のパスタで、

昨日はカレーパスタで、器はラーメンな賄い用の器で、

手作りのカレーソースに三元豚のミンチ肉に大根にズッキーニを大きめに切ってゴロゴロと、湯掻きたてのパスタの上にたっぷり掛けて、仕上げにバジルの葉っぱを散らして完成で、

 

 

お店では提供出来ない、完全に賄い料理ですね、

まあ、それがなんとも美味しいのですが、

 

 

そんな昨夜の営業は、あまりにもサクッと終了で、

終了してすぐに男子に電話を掛けたら、出んくて、

ボクは、頑張って走らんとで、深夜ランで、風呂屋さんで、

喉の渇きは、ビールで、

って、ことで、

和の逸品。

 

 

カレースパゲッティが残っていたのか、あまり食欲がないのか、調子が悪いのか、心に元気がないのか、

なんか自分でもよく分からない状況で、久しぶりに焼肉かな、とも、思ったんけど、

肉じゃあないわ、

で、魚選択で、いつものお寿司屋さんへ、

珍しくいつものお寿司屋さんはガランっぽく、寿司屋のしゃっちょさんが居たので、ぺこりと挨拶で、

それにしても、昨日のミナミの街は静かやった、すいすいと道を歩けたわ、

まったくええこととちゃうわ、やし、わろてる場合じゃないわ、

で、

鯵。と、瓶ビール。

 

 

脂の乗った鰯。

 

 

を注文したら、男子から電話が掛かって来て、

ボクは外に出て、男子と話で、軽く短く要点だけ会話をしたりして、

オレ？オレは元気やで、秋の四国の１００キロの大一番に向けて練習してるで、って、ゆうたら、男子は、オレも今日１８キロ走ったわ、って、話して、

まあ、いっぺん河内長野に帰って来いよ、

で、電話を切った、

 

鯖。

 

 

玉子に赤身に中とろ。

 

 

でた～～～

スペサル、

何年振りやろか、

な、

鮑の肝飯。

 

 

たっぷり鮑の肝をつぶして飯で和えて軽く焼かれてる。

実に最高で贅沢な逸品である。

で、瓶おかわり。

 

 

すでに日付は変わって、２５日になってて、

本日、土用の丑って、ことで、

鰻に、鯛。

 

 

で、

着地成功。

なんか、あまり食欲がないと思ったけど、

美味い寿司食ったら、元気になったわ、

で、

いつもなら、ここで深夜のラーメンの神様が舞い降りて来はるんやけど、

あと１週間、舞い降りて来てもらったら困るわ、は、は、は、

って、笑ってたら、

突然、深夜のカツ丼の神様が舞い降りて来て、（笑

 

実に美しい玉子のとじかたである。と、感心。

あまりにも美しかったので、瓶ビール注文。

 

 

ここのカツ丼ほんと最高。

 

 

それにしても、オレって、ほんと麺米が好きやわ、自分でも驚くわ、

それにしてもよう食った、

食ったし飲んだしで、腹パン。

たかが深夜に９キロ走って、ウルトラ級に食べたもんね、

で、

実は隠していた訳ではないんけど、

カミングアウトします。

このカツ丼、の、このお店、実はどんぶりに、ナイスなミニそばが付いてたりするんよね、

そのナイスはミニそばはハイカラそばだったりして、ボクにとってはナイスの足し算。

 

 

で、超腹パンで、

びぎんに戻ってちょいとパソコンを触って、

就寝。

今朝は早起き、早出発で、買い物に行って一旦帰って来て、

それからまた出発で、

さすがに、今朝は腹パンで、朝麺無理かも・・・

ちょっと食い過ぎたかな、やっちまったわ、

で、反省。

反省会開催は麺松屋、

なぜか麺は別腹。

ハイカラそばから、約７時間後のハイカラそば。

 

 

さ、

こんだけ食ったので、準備万端。

今日は、気合いを入れんとなお客様おふたくみ。の、ご予約。

遠方はるばるお越しいただく常連さま。

と、

お世話になってるグループ様のお打ち上げ会。

今宵は久しぶりにマユミチャンも登場で、

なぜかドキドキしてる始末で、

今宵は授業参観なんだ、授業参観・・・・

と、言い聞かせている、マスタに、

ポチリと。

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