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びぎんのクリスマスの案内です。

びぎんのクリスマスは、カップルサンばかりではなく、おじさん同士やおひとりサンやグループサンもお見え頂いております。

お料理には日本一の隠岐の島の黒鮑や黒毛和牛の肩のいいとこに厳選天然魚に香住のカニ、地鶏で取った出汁を使って作ったポタージュ。それに今年は１９９１年パリで学んだクラッシックなフォアグラのテリーヌを作ります。

今年もとびっきりの食材を使います。

 

２３日土曜日満員御礼感謝

２４日と２５日はたーぷりお席空いてございます！

ご予約お待ちしております。

 

１２月１２日火曜日

 

晴れ。

寒いね、

そういや河内長野は昨日が初雪でボクは帰り道で雪に会い、今朝も雪が舞っていた。

こんな寒い朝、オカンがご飯が炊きたてやから食べて行き、って、ゆうてくれたんで、味噌汁と玉子焼きと竹輪とみりん干しで大盛り２杯。早めに出勤して、買い物はテンコ盛り。大きな鞄の中に荷物を詰め込み歩いてると、小腹が減ってしまって、軽く朝麺は、麺松屋で、ハイカラそばにゆず唐辛子を浮かべて、

 

 

やっぱ麺はあったまるわ、

と、

実に食欲期である。

 

CM

昨日、ご紹介した根室の極上の白子、

 

 

の、身。

 

 

ピカピカで透明感のある身で、１尾８キロもんで、身厚で、鱈にあまり良い印象を持って晴れへん方に特におすすめで、旨みのあるしっかりとしただいぶんと驚きの鱈の身でございます。

しっかりと脱水処理もしておりますので、

豪快にステーキにさせてもらったら、なんて、思っております。

 

ではでは、日記は一昨日の奈良マラソンの日記で、ボクは今年のレースはこれが最後で、今年はこの奈良と１１月のおかやまで自己新を狙う筈だった訳で、前日土曜日は朝から会場まで出向き、受け付けで、

 

 

１０時開始ん直後の受け付けは混むので、先にエキスポを楽しもうで、

 

 

豚汁に、

 

 

三輪そうめんを食べて、

 

 

会場に出店のスポーツ店で４０％オフの防寒ジャージを買ったりして、

無事、ゼッケンももらえて、

 

 

すぐにびぎんに戻らんとで、びぎんに１３時前到着で、仕込みをもーダッシュでやって行き、

その日の賄いは、

“ケチャップパスタ”

ナポリタンスパゲッティではなく、あくまでもケチャップパスタで、初玉子を乗せてええ粉チーズを振って、ええ玉ねぎにええベーコンたっぷりで味付けはケチャップオンリー。

 

 

初玉子を割って、

 

 

麺に絡めて頂きます。

 

 

なぜこんなにおいしいの・・・・

と、思うパスタです。

 

あたしパスタ作るの苦手やわ、な、方もこれなら簡単に作れます。

だって、味付けはケチャップだけ！です。から、だけど、ケチャップだけとは分からない美味しさです。ポイントはええ玉ねぎとええベーコンをたっぷり使ってゆーくり炒めることです。

それに、日本のケチャップええど～ですね、

 

そんな感じで、土曜日の晩の営業はお蔭様でしたが、すっきり終わった感じで、ボクは営業終了後にすぐに翌日のレースの用意で、

 

 

なんと、まだ２３時１５分なのに、お風呂屋さんに行けたりして、レース前であってもいつものルーティーンワークは変えないど、で、コンビニで缶ビールを飲んで、晩ご飯は、レース前のお約束処、我らがやよい軒で、入店時間が２３時５０分で、あと１０分間ビールの券を買うことが出来、ボクは、３枚購入で、おばちゃんはボクのことを覚えてくれていて、ルーティーンワークは、ソーセージとポテトの２００円に謎の香の物食べ放題で、ビール２杯。

 

 

メインディッシュでビール１杯。

 

 

最近、浮気してとんかつで、チキンカツはしばらく会ってないな、で、この日のとんかつはなぜかナイス。

いつもの倍くらいやわらかく、揚げ具合ええど～、で、

 

 

ボクは美味しい白ご飯を多めによそって３杯。に、止め、

ほんとやよい軒、ええわ、

で、

強いて突っ込むなら、この冷ややっこのネギくらいで、

 

 

世の中に飲食店は星の数ほどあるが、ネギの数が数えられるお店はそうないわ、

で、

びぎんに戻って来て、軽くエーデルピルスを飲み、

早めに就寝、

早めに起床。

睡眠時間、な、な、なんと、２７０分。

これはびぎんから向かうフルマラソン史で過去最長記録の睡眠時間かも、で、

身体は軽いが、お腹は空いてないわ、

でも、着替えながら前日購入してあったサンドウィッチをつまみ、テーピングを貼る。

びぎん出発。は、６時１５分。号砲２時間４５分前。

 

 

大阪難波駅６時４２分発奈良マラソン用臨時特急列車普通乗車券プラス５１０円に乗車。

の、前のコンビニで海苔なしおにぎりを買う。

乗車して軽くもうひとつのサンドウィッチを食べる。

軽く睡眠。

７時１７分近鉄奈良駅着。スタート地点の鴻池陸上競技場まで徒歩。

歩道は大混雑の奈良マラソン一色。

９時号砲。

会場到着後すぐに更衣室に行き身体を保温。海苔なしおにぎりを食べる、

 

 

体調は悪くない、むしろ良い方。

ボクは、いつまで入院して体力の落ちたことにくよくよしてるんだ、と、思えて来た、

今年最後のレース。

 

どんな走りが出来るのかな、と、考えたりした、

なんし楽しむ。

 

つづく。

 

ぽちりとよろしくです♪

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