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２月１１日日曜日の建国記念日営業致します！
営業時間はお昼の１２時開店。１８時閉店。
（入店は１７時までにお願いします）
題して　“正午スタート！昼飲みびぎん”
メニューはいつものびぎんメニューに加え、
この日限定の特別メニューも用意しますね、

他にもこの日に食べて欲しいな、な、お料理を考えておきますね！と、

この日の限定お飲み物ご用意します！は、
“フランス産 栗とリンゴのリキュールのソーダ割り”　５００円　税込み

 

２月２日金曜日

 

今日の大阪は少し寒さがましで、

でも、来週はまた寒いみたいで、明後日日曜日はどうなんだろう、で、昨夜は約２週間振りに深夜の電話会談がなくって、ホッと一安心で、このまま終息に向かってくれたらいいな、と、思うばかりです。

ではでは、日記は昨日の周年千秋楽日記で、

昨日の賄いは、気合いを入れて作りマスタ。

“野菜あんかけ焼きそば”

正直ボクはこういう料理を作るのが得意なほーと思う訳で、麺はこだわりの焼きそばの麺をテフロンフライパンで極力油を使わず強火で炒め、野菜あんの中にモンゴウイカの下足を入れたりして、上に野生のクレソン。

 

 

辛いのを少しのっけて、さらにお味はワンダフルで、

この辛いのは、玉造の名店の辛いので、

 

 

下から麺をすくって頂きマスタ♪

 

 

びぎんのメニューに載らなお料理ですが、いつかこんな料理がメニューの載るお店をやってやる！（笑

で、

昨夜は周年の千秋楽で、二次会利用のワイン好きな団体様にご来店頂いたり、最後の最後まで賑やかにして頂き感謝。

で、

周年完走祝いは、風呂上がりに、マスタの三ツ星ビールな三ツ星マークのオリオン選択で、

 

 

賄いの麺がけっこうボリュームあったよね、で、あまり、食欲がなかったので、軽く、エビスビールを玉子焼きは美味いお店に行き、

玉子焼きおねがいし・・・、って、ゆうと、ネギ入りでしたよね、って、言われて、

プチ常連気分♪で、

 

 

牛肉のすき焼きみたいなのをつまんで、焼酎ハイボールを飲んで、ごちそうさま。

帰って寝ようと、帰り道、

ありゃ、こんなとこにこんなお店があったんだわ、

で、

気になり入店。

苦手な自販機で食券を購入、

ついつい小瓶のドライ、

 

 

ギャバンを用意してあるだけでこだわりを感じる。

（実際ギャバンは美味い。何故か、それは、ギャバンのスパイスは他社のものより新鮮であるから、と、思う、スパイスは時間が経ったものでもええわ、は、大きな間違いで、古いものは香りが悪い。てか、いやな香りがする。特に胡椒なんかわすぐわかる。）

 

 

で、つけそば。

 

 

麺にもこだわりを感じ、

確か大盛り？を押したと思う、

ので、

結構、ボリュームがあったので、驚いた、

この正真正銘の大盛り、果たして食べ切れるだろうか・・・・

 

 

って、麺を見ていたら、

二枚目が来たりした、（笑

 

 

やっぱ、大盛りてか、麺二枚のボタンを押してたみたいですね、は、は、は、

で、

ペロリ、

麺は別腹とわよく言ったもんだ、

 

 

まあ、つけそば、釜揚げうどんみたいなもんやね、

って、考えてたら、

 

あ～～～～～～～～

ついたちの、丸亀行くの忘れてたあ～～～～～～

オレって・・・・・

って、深夜に思い出してしまい、

悔む。が、目の前のそばでお腹いっぱいになる、

びぎんに戻ってストレッチをしてから寝ようと思うもお腹いっぱいでストレッチ出来ず・・・

今朝、暖かく感じた、

市場はガランだった、が、明日登板予定の鰯は大漁に並べられていた、

朝麺は麺松屋でもと考えたが、

たまには通常価格で、

って、ことで、

２日に、釜揚げ。

 

 

麺のない生活なんて無理。

麺ラヴ❤

 

お礼

昨夜、周年イベント無事千秋楽を終えました。

今年もたくさんの方々にご来店頂き誠にありがとうございました。お礼申し上げます。

ひとつ歳を取るのは嬉しいものです。

ご来店頂いた方はもちろん、行きたかったけど都合付かんかったので行かれへんかったわ・・・な方や、いつかびぎんに行ってやる～な方、や、ブログの読者さん、業者さんに、優秀なスタッフ、皆皆様方に感謝です。

こんな長々と周年イベントを開催するのはたぶんびぎんくらいで、まあ、これもオリジナルで良しと思っております。来年の周年イベントは少し変えて開催とすでに計画中です。

これからもよろしくお願い致します。

がんばります。