そば打ち日記

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自宅から一般道を走行し旭川湖を通って、久米郡美咲町境の「紅そば亭」へ向かい、境公民館前から山道を車で5分間ほどの所に、数枚の畑に紅そば(高嶺ルビー)が栽培されており、一面紅そばの花が咲き誇っている。毎年美咲町には紅そばの写真撮影に訪れているが、特別に綺麗に咲いている訳ではなく、全体的にはほどほどに咲いており一見の価値があるものと思われる。但し、紅そば(高嶺ルビー)を植えている畑と、普通の白い花のそばを植えている場所が近いことから、紅そばに白いそばが交配してるようで、年々白い花が多く混じっているようである。





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