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笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生18名が出席して今年度8回目のそば打ち講座を行った。今回から新そばの栃木県那須産の夏そば「キタワセ」の使用となり、美味しい新そばを楽しみにしている者にとっては、嬉しいシーズン入りとなった。新そばとは言え夏そばの香りや色は今一であるが、今後は北海道産の新そばが9月下旬頃から、茨木県産の常陸秋そばが12月中旬から、順次発売されるので楽しみである。
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