そば打ち日記

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高梁市に墓参りに行った帰りに、RSKバラ園近くに住む孫に会うために、岡山に向かう途中に昼時となったので、RSKバラ園に最近オープンした、十割そば「松吟庵」に立ち寄った。


メニューは自家製十割そばの“ざるそば、かけそば、とろろそば、天かけそば、天ざるそば”であり、その他は一般的な食事が用意されている。


自家製十割そばと表示されているので、店員に尋ねたら機械式製麺機とのことであったが、腹を満たすための昼食なので“天ざるそば”を注文した。暫くして運ばれて来たのは皿に盛られた、丸みを帯びた麺線の整った綺麗なそばであり、押し出し式製麺機を使用しているようである。




「松吟庵」
住　　所　岡山市北区撫川1592-1
電話番号　086-293-2121
営業時間　09:30～14:00
休 業 日　水曜日


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