そば打ち日記

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松江自動車道(無料区間)の口和ICを降りて、39号線を君田温泉方面へ直ぐの所に、特産品加工販売所「モーモー物産館」があり、施設内にてお食事そば処「しんぎょう庵」が営業している。


「モーモー物産館」の左側が特産品加工販売所で、中央のお食事そば処「しんぎょう庵」の玄関を入ると、広い客室には4人掛けテーブルが4セットあり、奥の小上がりに2人用座卓が2セット設けられている。


メニューは“ざるそば、とろろそば、(温、冷)、かき揚げそば(温、冷)、肉そば(温)、かけそば(温)、月見そば(温)、かき揚げそば(温、冷)”があり、その他は“うどん各種、お食事各種”が用意されている。


庄原市口和町の愛好グループが、蕎麦を栽培して収穫から製粉までを行い、お食事そば処「しんぎょう庵」にそば粉を提供しているとのこと。客室の横にガラスで仕切られたそば打ち場があり、ご主人がそば打ちを行っていた。“ざるそば”を注文して暫くすると、皿に盛られた蕎麦が運ばれてきたが、太目で光沢があり食感の良い蕎麦であった。


2枚目は“かき揚げそば(冷)”を注文したところ、運ばれて来たのは“ざるそば＋かき揚げ”であり、“ざるそば”を2枚頂いたようなものであった。


「そば処　しんぎょう庵」
住　　所　広島県庄原市口和町大月805-2
電話番号　0824-87-2244
営業時間　11:00～15:30(平日)　10:30～17:00(土、日曜日)
定 休 日　月曜日


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